Meyvə tortları həmişə çox zəngin və ləzzətli olur. Bu səbəbdən "Flora" adlı bir üzüm incəliyi bişirməyinizi təklif edirəm.
Vacibdir
- Test üçün:
- - kəsmik - 150 q;
- - şəkər - 50 q;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - duz - bir çimdik;
- - bitki yağı - 6 xörək qaşığı;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 2 çay qaşığı;
- - un - 200-300 q.
- Doldurma üçün:
- - yumurta - 2 ədəd;
- - şəkər - 100 q;
- - manna yarması - 50 q;
- - kəsmik - 100 q;
- - vanilin - 1 paket;
- - üzüm - 400 q.
Təlimat
Addım 1
İlk addım gələcək üzüm pastası üçün xəmir hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün kəsmiki ya bir ət dəyirmandan, ya da bir ələkdən keçirin. İkincisini istifadə edirsinizsə, bu proseduru ən azı 2 dəfə etmək daha yaxşıdır. Nəticədə meydana gələn kütləyə toz şəkər, bitki yağı, həmçinin duz və yumurta əlavə edin. Sonra unla birlikdə ələnmiş qabartma tozunu eyni yerə əlavə edin. Bu maddələrin qarışığından istifadə edərək xəmir yoğurun. Yemək filmi ilə sarın və soyuqda təxminən 30 dəqiqə qoyun.
Addım 2
Yumurta ağlarını və sarısını ayrı stəkanlara qoyun. Birincisini ayrı bir qabda, əvvəlcə yüngül köpüklənənə qədər çırpın. Sonra 50 qram toz şəkər əlavə edin və yenidən çalın, ancaq bu dəfə sabit zirvəyə çatana qədər. İkincisini qalan şəkərlə birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın. Nəticədə kütləyə, bir ələkdən keçirilmiş kəsmik, həmçinin vanilin və irmik daxil edin.
Addım 3
Kəsmik və yumurta kütləsinə çırpılmış ağları əlavə edin. Nəticədə qarışıq havadar qalması üçün hər şeyi yavaşca qarışdırın. Üzüm pastası üçün doldurma hazırdır.
Addım 4
Xəmiri soyuducudan çıxarın və yuvarlaq bir təbəqə halına gətirin ki, ölçüsü tort üçün tərəfləri düzəltmək üçün yetərlidir.
Addım 5
Tort qabını yağlayın və üzərinə bükülmüş təbəqəni qoyun, tərəfləri düzəldin. Sonra doldurulmanı 2 bərabər hissəyə bölün, bunlardan biri xəmirin üstünə bərabər bir təbəqə qoyun. Üzümləri kəsin və toxumlarını ondan çıxarın. Doğranmış meyvələrin yarısını zülal kütləsinin üzərinə bərabər şəkildə səpin və içinə basın. Doldurmağın qalan hissəsini qəlibə tökün və üzərinə qalan üzümləri tökün.
Addım 6
Fırını 180 dərəcə bir istidə qızdırın və rəngi qızıl rəngə çatana qədər, yəni təxminən 40 dəqiqə bişmək üçün qaba qoyun.
Addım 7
Hazır bişmiş məhsulları soyudun, sonra qəlibdən çıxarın. Flora üzüm pastası hazırdır! Üzümlə bəzəyin, isterseniz çiçək şəklində kəsin.
