Toyuq və üzümlü qatlı salat "Üzüm" inanılmaz dadlı, gözəl və görünüşü ilə iştahaaçandır. Bir salat "Üzüm" hazırlamaq olduqca sadə və qısamüddətlidir. Bu yemək mütləq bayram süfrənizin bəzəyinə çevriləcək və xoş dadı ilə ailənizi və qonaqlarınızı sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - 250 qr toyuq filesi;
- - 2 yumurta;
- - 100 q sərt pendir;
- - 100 q təzə və ya dondurulmuş göbələk;
- - 2 orta soğan;
- - 300 qr üzüm "Xanımlar barmaqları" və ya "Taifi";
- - mayonez;
- - 1-2 xörək qaşığı bitki yağı;
- - duz;
- - Cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşünü qaynatmaq üçün qoyun, bişmədən bir az əvvəl duz edin. Vaxtınıza qənaət etmək üçün salat üçün hazır hisə verilmiş toyuq döşündən istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2
Yumurtaları yuyun və duzlu suda bişirin.
Addım 3
Ət və yumurta qaynayarkən soğanları soyun və doğrayın, göbələkləri yuyun və kiçik parçalara ayırın. Bir tavaya bitki yağı tökün və zəif odun üstündə ocağın üstünə qoyun. Hazırlanmış göbələk və soğanı tavaya əlavə edib 10 dəqiqə qovurun. Beş dəqiqədən sonra göbələkləri duzlayın.
Addım 4
Üzümləri yuyun, quru. Üzümləri ikiyə bölün, toxumlarını çıxarın. Qaynadılmış toyuğu kiçik parçalara ayırın. Qaynadılmış yumurta və pendir iri qabığın üzərinə sürtün.
Addım 5
Salatı aşağıdakı ardıcıllıqla qat-qat qoyun: toyuq, mayonez, göbələk və soğan, yumurta, pendir, mayonez. Salatı üzüm şəklində bəzəyin. Salatın bütün səthinə üzümün yarısını qoyun, otlarla bəzəyin. Toyuq və üzümlü qatlı "Üzüm" salatı hazırdır.
