Ləzzətli tortların sobada bişirilməsi asandır. Və hərəkətlərin alqoritmini öyrənirsinizsə, hər həftəsonu sevdiklərinizi fərqli dolğu ilə tortlarla sevindirə bilərsiniz.
Vacibdir
3 stəkan un, 300 ml kefir, 1 kiçik paket quru maya (11 qram), 2 çay qaşığı şəkər, 100 qram kərə yağı, 3 yumurta, 1 çay qaşığı duz, 500 qram kələm, bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Kələmin üst yarpaqlarını soyun və yuyun. Kələmi incə doğrayın, bir az duz əlavə edin və qarışdırın. Qızartma qabına bitki yağı və yarım stəkan su tökün və qaynadək buraxın. Kələm qarışdırın və kələm yumşalana qədər 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Kefiri qızdırın və üzərinə şəkər əlavə edin, qarışdırın. Maya əlavə edin və yaxşı qarışdırın. 10-15 dəqiqə dəmlənsin.
Addım 3
Kefirdə seyreltilmiş mayaya 1 stəkan un, 2 yumurta və duz əlavə edin. Yaxşı çırpın.
Addım 4
Kərə yağı yavaş odda əridin, 2-3 dəqiqə soyudun və xəmirə tökün. Qalan 2 stəkan unu əlavə edin.
Addım 5
Xəmirin 15 dəqiqə fərqlənməsinə icazə verin. Xəmir əllərinizə yapışmamalıdır. Təmiz bir dəsmal ilə örtün və isti bir yerdə bir saat buraxın.
Addım 6
Xəmirdən kiçik toplar düzəldin və yuvarlayın. Soyudulmuş bişmiş kələmləri mərkəzə qoyun və tortları diqqətlə örtün.
Addım 7
Çörəkləri günəbaxan yağı ilə yağlanmış bir xəmir qabına qoyun və 10 dəqiqə dəmləyin.
Addım 8
Yumurtanı çırpın və tortların üstünə fırçalayın. Fırında qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin (təxminən 15-20 dəqiqə). Nuş olsun!
