Fritters bir ailə səhər yeməyini qidalandırmaq və ya qonaqları çaya dəvət etmək üçün ən sürətli yoldur. Ancaq uzun müddət sadə və problemsiz bir resept tapana qədər bu yemək mənim üçün işləmədi.
Vacibdir
- 1 stəkan kefir və ya qatıq, ya da xama, hətta turş süd
- 1 yumurta
- 1 stəkan un
- 2 osh qaşığı. l. ərimiş yağ
- 2 osh qaşığı. l. Sahara
- 1 çay qaşığı vanilin
- 1 çay qaşığı qabartma tozu və ya soda
- 1/4 çay qaşığı duz
Təlimat
Addım 1
Bir qabda kefir, yumurta, kərə yağı (əridir), şəkər, vanillini qarışdırırıq. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Un, duz və qabartma tozunu ayrıca qarışdırın.
Addım 3
Bunu çox vacib bir addım izləyir: maye qarışığı un qarışığına tökün, yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Sonuna qədər yoğurmaq lazım deyil, xəmir bir az yumru qalmalıdır.
Təxminən 20 dəqiqə dayanaq. Bu da vacib bir addımdır, xəmir bir az "mayalanmalıdır".
Addım 4
Sonra yenidən bir az qarışdırın və əvvəlcədən qızdırılmış və azca yağlanmış qızartma qabın üstünə qoyun. Hər tərəfdən qızartın. Ümumiyyətlə hər iki tərəf üçün 1-2 dəqiqə çəkir.
Addım 5
Belə yeməli və dadlı pancake çıxır.
