Bal tortu uşaqlıqdan bəri bir çox şirin dişlər tərəfindən sevilən bir incəlikdir. Dadlı bir şirniyyat yalnız ağzınızda əriyir və əliniz əlavə üçün çatır! Təcrübəsiz evdar qadınlar da sadə bir reseptə görə bal tortu edə bilərlər.
Vacibdir
- - bal - 2/3 fincan
- - yumurta - 4 ədəd.
- - şəkər - 2/3 fincan
- - un - 3 stəkan
- - soda - 1 çay qaşığı
- - xama 20% - 500-600 q
- - qoz
- - şəkər pudrası
- - kərə yağı - 50 q
Təlimat
Addım 1
Dərin bir qabda su banyosunda əridilmiş yumurta, şəkər və balı qarışdırın. Stol sirkəsi və ya alma sirkəsi ilə söndürülmüş soda əlavə edin, qarışdırın.
Addım 2
Yaranan qarışığa tədricən un əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Xəmir çox qalın olmamalıdır! Yaranan xəmiri üç porsiyaya bölün.
Addım 3
Hər bir hissəni geniş bir qabda, kərə yağı və toz unla yağlanmış, təxminən 20 dəqiqə 160-180 dərəcə istilikdə bişirin. Bir diş çubuğu ilə hazırlığını yoxlayın: tortun ortasından quru çıxarılarsa, sobadan çıxara bilərsiniz. Bitmiş qabığın soyumasını gözləyin və uzun, iti bıçaqla diqqətlə ikiyə bölün.
Addım 4
Krem hazırlayın: dərin bir qabda qalın xama və şəkər tozu bir çırpma ilə çırpın. Dadmaq üçün şəkər tozu əlavə edin. Soyulmuş qozu üyüdün və quru tavada yüngülcə qovurun. Geniş, düz bir plaka üzərində bütün tortları üst-üstə qoyun, hər təbəqəni krem ilə çox yağlayın. Tortun üstünə qoz-fındıq səpin.
