"Kotlet" yeməyi özü Rus mətbəxinə Avropadan gəldi. Heç kim şirəli mal əti kotletlərinə müqavimət göstərə bilməz. Evdə hazırlanmış mal əti köftəsi hazırlamaq tez və asandır. Demək olar ki, hamı yemək yeyir. Naharda kotlet xidmət etməyinizi məsləhət görürəm.
Vacibdir
- - 800 qram mal əti;
- - 2 soğan;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 200 qram ağ çörək;
- - 1 yumurta;
- - un 100 qram;
- - 100 qram günəbaxan yağı;
- - duz, istiot, dadına görə ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Ət, soğan, sarımsaq, çörək doğrayın. Hər şeyi bir ət dəyirmanından keçirin.
Addım 2
Yumurtanı parçalayıb kıyılmış ətə əlavə edin. Duz, istiot vurun, ədviyyat əlavə edin və doğranmış ətləri əllərinizlə yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Kiçik oval kotletləri kor edin.
Addım 4
Kotletləri qızartmadan əvvəl una batırın. Kotletləri günəbaxan yağı ilə əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya göndərin.
Addım 5
Hər tərəfdən kotletləri 3-5 dəqiqə qovurun. Sonra bir az su əlavə edin, örtün və bir neçə dəqiqə bişirin.
