Koreyada mürekkepbalığı bişirmək, chotkalın istifadəsi ilə seçilir. Başqa sözlə, mürekkepbalığı duzlu olaraq verilməlidir.
Vacibdir
- - 500 g mürekkepbalığı;
- - 500 q düyü;
- - kahı yarpaqları;
- - duz;
- - istiot;
- - soğan;
- - zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə mürekkepbalığı duzlamalı, yəni chotkol etməlisiniz. Bunun üçün mürekkepbalığı karkası bağırsaq və üzvlərdən təmizlənməlidir. Sonra incə parçalara kəsin və bir qaba qoyun. Duz və istiot. Nəticədə kütləni bir gün soyuducuya qoyun.
Addım 2
Sonra, ədviyyatlı yeməyi sevənlər üçün xüsusi bir sous hazırlayaq. Bunu etmək üçün soğan, bibər, duzu kəsib qarışdırmalısınız. Yaranan sousu hazırlanan mürekkepbalığı ilə qarışdırın.
Addım 3
Yan yemək olaraq, qaynadılmış düyü bu yeməklə birlikdə verilir. Yemək kahı yarpaqları üzərinə yayılmışdır. Əlavə olaraq yeməyinizlə birlikdə yaşıl noxud, rəndələnmiş yumurta, toyuq əti, təzə yaşıl soğan verə bilərsiniz. Bəzən aşpazlar mürekkepbalığı avokado dilimləri ilə bəzəməyi məsləhət görürlər. Hər şey fərdi seçimlərinizdən asılıdır.
Addım 4
Sonda yeməyin üstünə zeytun yağı tökün. Bu zövqə parlaq notlar əlavə edəcəkdir.
