Limon rulosu üçün sadə və dadlı bir resept çay içmək üçün idealdır. Zərif dadı və xoş ətri bənzərsizdir!
Vacibdir
- - çörəkçilik təbəqəsi;
- - perqament.
- Biskvit üçün:
- - süd 1/4 stəkan;
- - kərə yağı 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - un 3 / 4 stəkan;
- - qabartma tozu 1 çay qaşığı;
- - şəkər 2 / 3 stəkan;
- - duz 1/4 çay qaşığı;
- - toyuq yumurtası 3 ədəd;
- - sarısı 3 ədəd.
- Krem üçün:
- - limon suyu 0,5 stəkan;
- - bir limonun qabığı;
- - şəkər 1 stəkan;
- - toyuq yumurtası 3 ədəd;
- - kərə yağı 50 q.
Təlimat
Addım 1
Südü kərə yağı ilə qızdırın, qarışdırdığınızdan əmin olun. Yumurta, sarısı və şəkəri yüngül köpüklənənə qədər çırpın. Ayrı bir qabda unu və qabartma tozunu yaxşıca qarışdırın və döyülmüş yumurtalara süzün, sonra yavaşca qarışdırın. Bir neçə qaşıq xəmiri isti südə keçirin və qarışdırın. Kütləni əsas xəmirə əlavə edin. Bir çörəkçilik təbəqəsini perqamentlə düzün, yanlarını təşkil edin. Təxminən 1 santimetrlik bir təbəqədə kifayət qədər nazik xəmiri yaydırın, hamarlaşdırın və təxminən 10-15 dəqiqə 200 dərəcə qızıl rəngə qədər bişirin. Hazır rulonun bir neçə dəqiqə soyumasına icazə verin və isti halda gevşetin.
Addım 2
Krem hazırlanır. 1/2 stəkan limon suyunu sitrus presi və ya çəngəl ilə sıxın. Bir limondan ləzzəti ovuşdurun. Limon suyu, ləzzət, şəkər və yağı birləşdirin. Qarışığı bir qaynadək gətirin və istidən çıxarın. Yumurtaları döyün və davamlı qarışdıraraq incə bir axınla isti limon suyuna tökün. Konteyneri qarışıq ilə yavaş bir atəşə qoyun və davamlı qarışdıraraq qaynatın. Qatılaşana qədər bir neçə dəqiqə bişirin. İsti kremi bir ələkdən süzün və yumruları təmizləyin. Krem soyudun.
Addım 3
Rulou açın və içliklə fırçalayın. Kağızdan istifadə edərək geri sarın. Bir saat soyudun. Xidmətə başlamazdan əvvəl şəkər tozu ilə çiləyin.
