Albalı gavalı marketlərimizdə tapıla bilər, lakin hər ev xanımı bu meyvələrdən nəyin hazırlana biləcəyini bilmir. Albalı gavalı içərisində bədənimiz üçün faydalı olan bir çox maddə var. Və bu meyvələri harada istifadə edə biləcəyinizin siyahısı yalnız sahibənin təsəvvürü ilə məhdudlaşır.
Nədir
Albalı gavalı gavalı növlərindən biridir. Bu bitki ətraf mühit şərtləri üçün iddiasızdır, lakin çox məhsuldardır. Bir ağac təxminən bir sentner albalı gavalı meyvəsi verə bilər.
Albalı gavalı tərkibi
Albalı gavalı ilk baxışdan bədənimiz üçün son dərəcə faydalıdır. Tərkibində provitamin A, B vitaminləri, maqnezium, dəmir, kalsium, fosfor, C vitamini var. Meyvənin rəngi içərisində olduğu ilə təyin olunur. Sarı albalı gavalı limon turşusu və şəkər ehtiva edir. Qara albalı gavalıda pektin var.
Nə bişirilir
Tkemali sousu albalı gavalıdan hazırlanır. Bu sous yağlı ətlər üçün əla ədviyyatdır. Əlavə olaraq, albalı gavalıdan mürəbbə, cem, konserv, jelly bişirə bilərsiniz. Bu meyvələrdən hazırlanan içkilər arasında kvas, şərab və suyu qeyd etmək olar.
Albalı gavalı istehsalı
Albalı gavalı tullantılarının olmaması ilə diqqət çəkir. Bu müxtəlif gavalıların toxumları tərkibinə görə badama bənzəyən kərə yağı hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu yağ kosmetologiyada geniş istifadə olunur. Ondan tibbi sabun istehsal oluna bilər. Kərə yağı istehsalından sonra qalan bitki kazeininin hazırlanmasına gedir. Albalı gavalı toxumlarının qabıqlarına gəldikdə, aktivləşdirilmiş karbon istehsalında istifadə olunur. Qida məhsullarını təmizləyirlər.
