Jambonlu pendir kvadratları əla soyuq bir qəlyanaltıdır. Yeməyin dadı çox qeyri-adi və maraqlıdır. Meydanların hazırlanması çox vaxt çəkmir. Göstərilən məhsul miqdarı təxminən 40 ədəd üçün kifayət edəcəkdir.
Vacibdir
- - un - 200 q;
- - sərt pendir - 100 q;
- - vetçina - 100 q;
- - mayonez - 100 q;
- - süd 2,% 5 - 150 ml;
- - kərə yağı - 150 q;
- - bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
- - nişasta - 50 q;
- - yumurta - 4 ədəd;
- - şirin qırmızı bibər - 1 ədəd;
- - şüyüd göyərti - 20 g;
- - ketçap - 2 çay qaşığı;
- - Tabasko sousu - 3 damla;
- - çörək soda - 1 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş qara bibər - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlanması. Unu ələyin. Un, nişasta və çörək soda birləşdirin.
Addım 2
Yumurtaları südlə çırpın, üzərinə bibər əlavə edin, qarışdırın. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bolqar bibəri və vetçina çox kiçik kublar halında kəsin. Kobud gövdələri göyərtilərdən götürün və incə doğrayın.
Addım 3
Yumurta və süd qarışığını pendir, bibər, vetçina, göyərti ilə birləşdirin, ərinmiş yağ əlavə edin. Qarışdırın. Tədricən qarışığa un əlavə edin. Xəmiri yoğurun.
Addım 4
Xəmiri nazik bir təbəqə halına gətirin (təxminən 0,5 sm) və bitki yağı ilə yağlanmış bir xörəyin üzərinə qoyun. 220 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin (qızarana qədər). Soyuducuda soyudun, tortu kiçik kvadratlara kəsin.
Addım 5
Sousun bişirilməsi. Mayonez, ketçup və tabasko sousunu birləşdirin. Sos hazırdır.
Addım 6
Hər kvadratın üzərinə bir az sousu sıxmaq üçün bir yemək şprisindən istifadə edin. Yaşıllıqla bəzəyin. Yemək hazırdır! Nuş olsun!
