Çay üçün tez bir zamanda dadlı qozlu keklər hazırlaya bilərsiniz. Çox incə və ətirli olurlar; soyuduqda yerləşmirlər - eyni havadar qalırlar.
Vacibdir
- - 1 stəkan qoz;
- - 1/2 fincan zərdab, kefir və ya süd;
- - 1/2 fincan şəkər;
- - 1/2 stəkan un;
- - 1/4 fincan irmik;
- - 2 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- - 1 çay qaşığı soda və darçın.
Təlimat
Addım 1
Soyuducudan əvvəlcədən zərdab, süd və ya kefir çıxarın - içki otaq temperaturunda olmalıdır. İstədiyiniz içkiyə darçın, soda, şəkər və irmik əlavə edin.
Addım 2
Ətirli qarışığa xama əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Qozu təmizlədiyinizə əmin olun, kəskin bıçaqla doğrayın. Fındıqları süd qarışığına göndərin, qarışdırın.
Addım 4
Toyuq yumurtalarını kütləyə sürün, yaxşıca qarışdırın (burada onsuz da bir qarışdırıcı istifadə etməlisiniz). Kiçik hissələrə un tökün, aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə qarışdırmağa davam edin. Bundan sonra bitmiş xəmiri 10-15 dəqiqə buraxın.
Addım 5
Muffin qablarını götürün, kərə yağı ilə yağlayın və ya xüsusi kağız astarlarla düzün. 1/3 hissəsini qoz xəmirlə doldurun, bişirərkən xəmir mütləq qalxacaq - bunu nəzərə alın, qəlibləri ağzına qədər doldurmayın.
Addım 6
180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 20 dəqiqə qoz bişirin. Çörək qablarının ölçüsünə və sobanıza görə bişmiş məhsulların bişirilməsi 5 dəqiqə daha az və ya daha uzun çəkə bilər. Dərhal isti qozlu keklərə xidmət edin və ya bir az soyudun.
