Yaz şirəli və dadlı giləmeyvələrin vaxtıdır və ləzzətli puff tort hazırlamaq üçün əla bir səbəbdir.
Vacibdir
- - ½ kq hazır xəmir xəmir
- - 150 ml ağır qaymaq
- - 1 stəkan təzə çiyələk
- - 1 qutu qatılaşdırılmış süd
- - 1 stəkan təzə moruq
Təlimat
Addım 1
Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır.
Addım 2
Hər bir xəmir təbəqəsini qalınlığı 3 mm-ə qədər uzatın. Sonra çarşafları 4 eyni kvadrat şəklində kəsin.
Addım 3
Çörək qabını perqament kağızı ilə örtün.
Addım 4
Xəmir təbəqələrini növbə ilə hər birini 5-8 dəqiqə bişirin. Çörək bişirərkən xəmir xəmir təbəqələri qalxacaq. İstəyirsinizsə, hər biri daha 2 hissəyə bölünə bilər. Bu, tortun kremdə daha sürətli islanmasına imkan verəcəkdir.
Addım 5
Krem soyudulmalı və qalın xama qədər çırpılmalıdır. Sonra döyməyə davam edərək tədricən qatılaşdırılmış süd əlavə etməlisiniz.
Addım 6
İlk tortu bir boşqaba qoyun və krem ilə yağlayın.
Addım 7
Yaban mersini tortun üstünə bərabər şəkildə yayaraq kremin üstünə qoyun. Üzərinə ikinci bir tort qoyun, krem ilə yağlayın və moruqları düzün.
Addım 8
Tortlar bitənə qədər təbəqələrin dəyişdirilməsi lazımdır.
Addım 9
Xəmirin üst qabığı həm də yanları ilə birlikdə kremlə yağlanmalıdır.
Addım 10
Hazır tort 5-6 saat soyuducuya qoyulmalıdır ki, krem tortlarda yaxşıca islansın.
