Bir ailə yeməyi üçün bir menyu düşünürsünüzsə, əsas yemək kimi pomidor sousu ilə toyuq bişirin. Bu reseptə görə, tomat pastasından hazırlanmış orijinal sousu olan yumşaq bir toyuq əldə edəcəksiniz, bütün ev təsərrüfatları buna kifayət edəcəkdir! Və ya daha ədvətli bir sous istəyirsinizsə, sarımsaq miqdarını artırın və çili bibəri əlavə edin.
Vacibdir
- Toyuq üçün:
- - 4 toyuq döş;
- - 2 yumurta;
- - 120 g mozzarella;
- - 100 q parmezan;
- - 80 q çörək qırıntıları;
- - 60 ml zeytun yağı;
- - reyhan, duz.
- Pomidor sousu üçün:
- - 800 q tomat pastası;
- - yarım soğan;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - quru kekik, duz, şəkər.
Təlimat
Addım 1
Soğanı bir sürtgəcdən keçirin, qazana qoyun, orta istidə qoyun, zeytun yağı tökün.
Addım 2
Bir neçə dəqiqədən sonra doğranmış sarımsağı əlavə edin.
Addım 3
Sonra bir tencereye kekik ilə tomat pastası əlavə edin, on dəqiqə bişirin.
Addım 4
Toyuq döşlərini döyün, duzlayın.
Addım 5
Döşləri döyülmüş bir yumurtaya batırın, sonra çörək qırıntılarına batırın.
Addım 6
Döşləri hər tərəfdən dörd dəqiqə bişirin.
Addım 7
Toyuğu bir qəlibə qoyun, üstünə pomidor sousu qoyun.
Addım 8
Hər şeyi dilimlərə kəsilmiş bir pendir təbəqəsi ilə örtün. 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun.
Addım 9
Toyuğu 20-25 dəqiqə bişirin. Yemək isti bir şəkildə verilməlidir; spagetti və ya qaynadılmış düyü bir əlavə yemək kimi uyğun gəlir.
