Toyuq Rusiyada ən çox yayılan ət növüdür. Məhz toyuq ətindən müxtəlif ət yeməkləri bişirməyi üstün tuturuq. Yalnız yaxınlarınızın deyil, qonşuların da cəlbedici ət ətirinə gəlməsini istəyirsinizsə, bu reseptə görə bir toyuq bişirin.
Vacibdir
- -6 toyuq budu,
- -100 qram sərt pendir.
- Sos üçün:
- -400 qram öz şirəsində pomidor,
- -1 soğan,
- -3 diş sarımsaq,
- -2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
- - dadmaq üçün şəkər,
- - dadmaq üçün duz,
- - dadmaq üçün otların qarışığı.
- Çörək üçün:
- -2 yumurta,
- -4 osh qaşığı. xörək qaşığı un
- -1 stəkan çörək qırıntıları.
Təlimat
Addım 1
Pomidorları öz şirələrindəki bir qarışdırıcıya köçürün və hamar olana qədər üyüdün.
Soyulmuş soğanı və dişləri doğrayın.
Addım 2
Bir tavada bitki yağı qızdırın, doğranmış soğanı sarımsaqla yumşalana qədər qovurun. Tomat püresi əlavə edin və sousu qalınlaşana qədər bişirin. Bir az duz edin, şəkər və göyərti qarışdırın.
Addım 3
Budlarımı yuyun, dərini çıxarın, sümükləri çıxarın. Hər budu iki-üç hissəyə böldük.
Addım 4
Çörəyi hazırlamaq üçün üç fincana ehtiyacımız var. İlk stəkanda iki yumurta qarışdırın, dadına görə duz və istiot. İkinci stəkana un tökün. Üçüncüsündə, grated pendir ilə qarışdırıla bilən çörək qırıntıları - isterseniz. Budları ədviyyatla duz edin, bir qab una qoyun, rulonda yumurtalara batırın və çörək qırıntılarına səpin.
Addım 5
Hər tərəfdən təxminən beş dəqiqə boyunca budları qızardın, hazır vəziyyətə gətirin. Qızardılmış əti istiyə davamlı bir formaya köçürün. Əti pomidor sousu ilə örtün, iri sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə çiləyin.
Addım 6
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Budları sousla bir neçə dəqiqə bişiririk. Pendir əriyib iştahaaçan görünməlidir. Bitmiş toyuq ətini ən çox sevdiyiniz yan yeməklə, ən yaxşısı kartofla birlikdə verin.
