Bir çox insan sağlam və faydalı qidanın yaşıl bir şey olduğunu və çox dadlı olmadığını düşünür. Ancaq bu görmə ilə zidd olan iki məhsul var. Birinci məhsul zülal mənbəyi olan toyuq əti, digəri isə az kalorili və doyurucu göbələklərdir. Bu iki məhsulun birləşməsi qastronomik zövq verməyə qadirdir.
Vacibdir
- 500 qram toyuq sinəsi,
- 100 qram sərt pendir
- 200 qram şampinon,
- 1 böyük soğan
- 100 qram mayonez,
- 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
- 0,5 çay qaşığı duz,
- 0,5 çay qaşığı quru ədviyyat,
- 2 çimdik şüyüd
- 0,5 stəkan xiyar turşusu.
Təlimat
Addım 1
Filetoları və göbələkləri yaxşıca yuyun. Soğanı soyun.
Addım 2
Fileni bir qədər oblique olaraq dilimlərə kəsin. Dilimləri bir çəkiclə döyün. Fileto dilimlərini bir qaba köçürün və 20 dəqiqə xiyar turşusu ilə örtün. Marinad yalnız xiyardan deyil, konservləşdirilmiş pomidordan da ola bilər.
Addım 3
Soyulmuş soğanı yarım üzüklərə kəsin. Bitki yağı içərisində 30 saniyə qızardın, sonra odunu ən aza endirin və soğanı 15 dəqiqə qovurun.
Addım 4
Göbələkləri dilimlərə kəsin. Soğanı bir stəkana qoyun və doğranmış göbələkləri tavaya qoyun, istiliyi əlavə edin və göbələkləri 2 dəqiqə qızartın. Göbələkləri bir boşqaba köçürün.
Addım 5
Şüyüd durulayın və doğrayın. Pendiri kobud şəkildə sürtün.
Addım 6
Bir çörək qabını folqa ilə düzün və bitki yağı ilə (folqa olmadan) fırçalayın.
Addım 7
Şoraba filetodan boşaltın. Fileto dilimlərini bir çörək qabına düzün. Əti ədviyyat, duz və istiotla ətirli edin. Filesi mayonez ilə fırçalayın. Göbələkləri yağlanmış fileto dilimlərinə, soğanları göbələklərin üzərinə qoyun. Pendir ilə çiləyin. Qalan mayonez pendirə çəkin. Üstünə şüyüd səpin.
Addım 8
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Toyuq filesi bişirmə qabını sobaya 35 dəqiqə qoyun.
Bişmiş döşləri yumşaq bir şəkildə geniş bir boşqaba köçürün və süfrəyə verin.
