Mövsümi tərəvəzlərlə birlikdə sobada bişmiş toyuq ailənizə xitab edəcəkdir. Bu yeməyin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, kifayət qədər tez bişirilir və maddələrin hazırlanması çox vaxt çəkmir.
Vacibdir
- - 1 toyuq döşü,
- - 250 q kartof,
- - 250 q yerkökü,
- - 1 soğan,
- - kiçik bir dəstə yaşıl soğan,
- - dadmaq üçün təzə otlar,
- - 100 q balqabaq,
- - 100 qr bibər,
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
- - 2 osh qaşığı. xama qaşıqları,
- - dadmaq üçün duz,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşünü yaxşı yuyun, qurutun. Tarif, lazım olduqda, iki porsiya üçün nəzərdə tutulmuşdur, sonra maddələrin miqdarını artırın.
Addım 2
Gənc kiçik kartofları durulayın və iki hissəyə bölün; soyulması lazım deyil.
Addım 3
Yerkökü yuyun, soyun, böyük zolaqlara kəsin.
Addım 4
Soyulmuş soğanı yarım üzüklərə kəsin.
Addım 5
Balqabağı kiçik kublara kəsin. Həm dondurulmuş, həm də təzə balqabaqdan istifadə edə bilərsiniz.
Bolqar bibərini yuyun, toxumlarını soyun, zolaqlara kəsin.
Addım 6
Fırına davamlı bir qaba kərə yağı tökün, ətini mərkəzə qoyun. Hazırlanmış tərəvəzləri ətrafa yaydırın. Yarım üzük soğan, balqabaq və bolqar bibəri ilə səpin. Ətin daha yumşaq olması üçün toyuq döşünü xama ilə fırçalayın. Yayılmış tərəvəzləri yağla, mövsümünü duz ilə səpin və zövqə görə üyüdülmüş bibərlə (sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz). Tərəvəzləri qarışdırın. Kalıbı bir təbəqə ilə örtün.
Addım 7
Fırını əvvəlcədən qızdırın (180 dərəcə). Toyuq sinəsini tərəvəzlərlə 35 dəqiqə qovurun. Sonra ət yeməyini çıxarın və folqa çıxarın. Daha on dəqiqə bişirin.
Addım 8
Yaşıl soğanı və təzə otları doğrayın. Bişmiş döşü göyərti ilə tərəvəzlərlə səpin və süfrəyə verin.
