Toyuq budları, minimum miqdarda əlavə maddələr ilə demək olar ki, sonsuz sayda yemək hazırlaya biləcəyiniz çox yönlü bir məhsuldur. Toyuq budları ətirli otlar və pomidor sousu ilə dadlıdır.
Vacibdir
- - 4 orta ölçülü toyuq budu;
- - təzə rozmarin və adaçayı budağı;
- - bir xörək qaşığı doğranmış cəfəri
- - sarımsağın ön qapağı;
- - orta soğan;
- - 30 ml zeytun yağı;
- - 100 ml ağ şərab;
- - 200 q pomidor püresi;
- - dəniz duzu, qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Sarımsağı və soğanı doğrayın, cəfəri, adaçayı və rozmarini incə doğrayın.
Addım 2
Yağı bir tavada qızdırın, içərisindəki sarımsaq, soğan və göyərti qızartın. Toyuq budlarını əlavə edin, hər tərəfi qızarana qədər qızardın, şərab tökün və bir az buxarlansın.
Addım 3
Pomidor, duz və üyüdülmüş bibər əlavə edin. Temperaturu azaldırıq və toyuq ətirli sousda 25-30 dəqiqə qaynadılmış vəziyyətdə qalırıq. Ətin hazır olduğundan əmin olmaq üçün toyuq budlarını çəngəllə deşin - şəffaf şirəsi tökülürsə, hazırdırlar, şirəsi çəhrayıdırsa, başqa 5-10 dəqiqə bişirin.
