Yayda hər zaman dadlı, lakin eyni zamanda yüngül və təravətli bir şey istəyərsiniz. Bu yeməklərdən biri də Yay Zövqü salatıdır. Çiyələyin tərəvəzlərlə qeyri-adi birləşməsi bu salatın dadını unikal edir.
Vacibdir
- - albalı pomidorları (200 q);
- - roka (50 g);
- - təzə xiyar (2 ədəd);
- - şirin sarı bibər (1 ədəd);
- - pırasa (1 sap);
- - təzə çiyələk (15-20 giləmeyvə);
- - feta pendir (50 g);
- - təzə nanə (10 g);
- - zeytun yağı (4 xörək qaşığı);
- - limon suyu (2 xörək qaşığı);
- - sarımsaq (1 diş);
- - limon qabığı (1 qaşıq qaşıq);
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Pomidorları axan suyun altında yuyun, sonra hər meyvəni yarıya bölün. Rokanı çeşidləyin, yuyun, qurudun və əllərinizlə parçalayın. Bolqar bibərini yuyun, yarısını kəsin, pulpa və sapı toxumla çıxarın, sonra kiçik zolaqlara kəsin. Xiyarları dilimlərə kəsin. Xiyarların qabığı çox sərtdirsə, onu çıxarmaq daha yaxşıdır. Pırasa soyun, yuyun və üzüklərə kəsin. Çiyələkləri yuyun, qurutun, giləmeyvələri kağız dəsmal ilə yüngülcə ləkələyin və kiçik parçalara ayırın. Pendir əzmək. Nanəni yuyun, qurudun və incə doğrayın.
Addım 2
Yay salatı üçün bütün maddələr hazır olduqda, sousu hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunun üçün zeytun yağı limon suyu ilə qarışdırılmalıdır. Sarımsağı mətbuatın altında əzin və limon qabığı ilə qarışdırın. Zeytun yağı və limon suyu qarışığına doğranmış sarımsaq əlavə edin. Salat sarğısına dadmaq üçün duz və bir neçə qaşıq qara qara bibər əlavə edin, sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Salat üçün bütün maddələri dərin bir qaba qoyun, hazırlanmış sousun üzərinə tökün və hər şeyi diqqətlə qarışdırın. Summer Pleasure salatı yeməyə hazırdır.
