Dadlı sağlam bir salat hazırlamaq istəyirsiniz? O zaman bu resept sizin üçündür! Salatı yayda hazırlamaq lazım deyil, çünki pomidor və təzə yaşıl salat almaq fürsəti ilin digər vaxtlarında da mövcuddur.
Yay lobya və xırdalanmış salat üçün maddələr
Pomidor - 2-3 ədəd, Yaşıl salat - 200-300 qram, Toyuq döşü (fileto) - 500 qram, Qırmızı və ya ağ lobya - 1 bilər
Hər hansı bir sərt pendir - 300 qram, Croutons - 3 kiçik çanta, Soyunmaq üçün yüngül mayonez, xama və ya zeytun yağı.
Tərkiblərin miqdarı 6-8 porsiya üçün hesablanır.
Fasulye və krout ilə yay salatının hazırlanması üsulu
Əvvəlcə toyuğu bişirin, ən yaxşısı onu qaynatmaq və ya bir tavada azca qurutmaqdır, ancaq qızartmaq lazım deyil, çünki toyuq filesi qızartma zamanı artıq yağ qəbul edəcəkdir. Pomidorları, üç sürtgəcdən keçirilmiş pendir, əllərinizlə kahı yarpaqlarını kəsin və ya yırtın.
Hər şeyi bir böyük qabda qarışdırırıq, lobya əlavə edirik və kiçik parçalara kəsilmiş qaynadılmış toyuq filesi. İstəsəniz, salata duz əlavə edə bilərsiniz, şüyüd, cəfəri və ya sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz. Həddən artıq etməyin!
Daha sağlam bir salat üçün zeytun yağı ilə dadlandırın. Zeytun yağını sevmirsinizsə, yay salatanıza bir az yüngül mayonez və ya xama əlavə edin. Süfrəyə verərkən salatın üzərinə xırtıldayan kəpəklər səpin.
