Yay üçün əla bir soyuq qəlyanaltı. Bu salat istənilən masaya və ya müstəqil bir yemək kimi verilə bilər.
Vacibdir
- - 250 qr pendir;
- - 200 q az yağlı xama;
- - 2 ədəd. qırmızı pomidor;
- - 2 ədəd. sarı pomidor;
- - 4 şey. xiyar;
- - 100 q zeytun;
- - 1 PC. şirin bibər;
- - 1 PC. soğan;
- - 50 q kahı;
- - 50 q yaşıl reyhan;
- - 50 şüyüd;
- - 5 q qara torpaq bibəri;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Salamura pendirli və ya necə deyərlər feta pendir ilə demək olar ki, istənilən yemək çox faydalıdır. Pendir və təzə tərəvəzlərin qarışığı çox dadlı və vitaminlərlə zəngindir. Yüngül duzlu bərk pendir bu resept üçün yaxşı işləyir. Əgər belə bir pendiriniz yoxdursa, adi pendirdən istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2
Feta pendirini götürün, bir və ya iki qat cuna bükün və bir az sıxın. Bir az qurudun və iyirmi dəqiqə dondurucuya qoyun. Pendir bir az dondurmalı, amma dondurulmamalıdır.
Addım 3
Pendir dondurucuda olarkən tərəvəzləri isti su ilə yuyun. Pomidorları incə dilimlərə kəsin. Toxumları bibərdən soyun və sapı çıxarın, yarım üzüklərə kəsin. Xiyarları dörddə birinə ayırın. Soğanı soyun və kublara çox incə kəsin.
Addım 4
Salatı soyuq suda yaxşıca yuyun, qurumaq üçün yarpaqları ilə asın və sonra əllərinizlə parçalara ayırın. Şüyüd və reyhanı yuyun və qarışdırıcıda üyüdün, xama, duz və istiot əlavə edin. Yaranan sousu soyuducuda bir az soyudun.
Addım 5
Doğranmış tərəvəzləri bir stəkanda qarışdırın, zeytun əlavə edin. Soyudulmuş pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin və sousdan əvvəl xidmət etməzdən əvvəl sousu ilə əlavə edin.
