Feta və feta pendir, dünyanın müxtəlif yerlərində bir-birindən asılı olmayaraq ortaya çıxan, ancaq ortaq cəhətləri çox olan qohum ruhlar kimidir. Biri bunun bir növ pendir olduğuna əmindir, buna görə bu iki pendirdən hansının salatda istifadə olunmasının fərqi yoxdur. Ancaq bu bir xəyaldır.
Hansı daha dadlıdır - feta pendir və ya feta
Pendir - qoyun və ya inək südündən hazırlanmış duzlu pendir. Pendir kəsmikə bənzəyir, lakin daha sıxdır. İnək pendirinin daha incə bir toxuması var. Qoyunlar daha qidalı, lakin kəskin bir qoxusu var. Ancaq gerçək sayılan qoyun pendiridir. Pendir duzlu suda saxlanılır.
Feta, qoyun və keçi südü qarışığından hazırlanmış bir Yunan pendiridir. Bu pendir dəniz suyunda yetişir və zeytun yağında saxlanılır. Xarici olaraq, feta pendir, gənc preslənmiş kəsmik kimi görünür.
Pendir və feta tutarlılığı və dadı ilə fərqlənir. Pendir dağılmayan daha sıx, daha sərt, qırılan bir pendir. Kəsildikdə səthində deşiklər olmayan hamar bir görünüşə sahibdir. Feta pendir dadmaq üçün olduqca duzludur, kəsmik pendirinə bənzəyir.
Feta feta pendirindən daha yumşaqdır, toxuması o qədər yumşaqdır ki, çörəyin üstünə yayıla bilər. Həqiqi feta quru deyil və səthində bir çox deşik var. Fetanın dadı ədviyyatlıdır, biraz turşdur.
Hansı pendirin daha dadlı olduğunu birmənalı olaraq müəyyənləşdirmək mümkün deyil. İnsanların zövqləri olduğu kimi tamamilə fərqlidirlər.
Hansı pendir daha sağlamdır
Feta və feta pendir yalnız görünüşü və dadı ilə deyil, həm də keyfiyyətli tərkibi ilə fərqlənir.
Feta, feta pendirindən bir buçuk dəfə çox kaloridir. Buradakı feta pendirinin üstünlüyü, kalorisinin daha az olmasıdır. Digər tərəfdən, istifadəsi yüksək sodyum tərkibli olduğu üçün ürək-damar xəstəlikləri olan insanlar tərəfindən ehtiyatla müalicə edilməlidir. Böyrək çatışmazlığından əziyyət çəkən insanlar üçün pəhriz pəhrizini daxil etməməlisiniz.
Bitkinin tərkibində daha çox protein, kalsium, A vitamini var. 100 qram fetada gündəlik mənimsənilən və sümük toxumasının inkişafına faydalı təsir göstərən kalsium miqdarı var. Ancaq pəhrizdə olanlar bu pendir istehlaklarını minimuma endirməlidirlər. Böyrək problemi olan insanlar tərəfindən feta istismar edilməməlidir.
Yemək hazırlayarkən dad və ya pula qənaət etmək istəyi rəhbər tutaraq bir növ pendirin digərini başqa bir pendirlə əvəzləməyə qərar verdiyiniz təqdirdə bu xüsusiyyətlər nəzərə alınmalıdır. Fərqli bir pendir istifadə edərək yeməyin dadını pozmayacağınızı da bilməlisiniz. Sadəcə orijinallığını itirir.
Pendir alarkən diqqətli olun, maddələri diqqətlə oxuyun. Pendirə bənzəyən bir çox pendir məhsulları var. Ancaq onların dadı sizi məyus edəcəkdir. Xüsusilə tez-tez saxta feta, tk tapa bilərsiniz. bu pendirin qiyməti daha yüksəkdir. Satın alarkən, hansı ölkədə istehsal olunduğuna diqqət yetirin. Həqiqi feta yalnız Yunanıstanda istehsal olunur.
