Tam bir yemək hazırlamaq üçün vaxt və ya enerji olmadıqda, reseptləri, yəni ani yemək hazırlamaq üçün reseptləri ifadə edin, sahibə kömək edə bilər. Əlbətdə ki, bir çorba şorba və ya əriştə edə bilərsiniz, amma ənənəvi yeməklərimizə dad və keyfiyyət baxımından mümkün qədər yaxın olan digər seçimlər də var.
Əlbətdə ki, hər hansı bir uyğunsuzluq əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Buna görə, "zibil qutularında" konservləşdirilmiş yeməklərin olması həmişə arzu edilir: leço, yaxşı güveç, yaşıl noxud, qarğıdalı, öz suyundakı çəhrayı qızıl balıq, pomidor suyu. Bu, bizim strateji ehtiyatımızdır.
Beş dəqiqədə # 1 çorbası
Bir banka lecho, bir qab bişmiş ət açırıq və içərisini bir tencereye köçürürük. Stew yağlıdırsa, yağın bir hissəsini çıxara bilərsiniz. Yüksək istiliyə qoyuruq, bir stəkan su və dəfnə yarpağı, duz əlavə edirik (lazım olduqda). Bir qaynadək gətirin və plitələrə tökün. Bu şorba Macarıstanlı gulaş şorbasını xatırladan qalın və doyurucu. Buna qaynadılmış düyü (məsələn, yeməkdən qalan) və başqa bir stəkan su əlavə etsəniz, demək olar ki, harço şorbası alırıq! Yaşılları dadmaq.
Beş dəqiqədə # 2 çorbası
Öz suyumuzda bir banka yaşıl noxud, bir çəhrayı somon qabı açırıq və içindəki bütün şeyləri bir tencereye köçürürük. Yüksək istilikdə qoyduq, təxminən iki stəkan su, dəfnə yarpağı, duz əlavə etdik. Şorba qaynayarkən, bir soğanı soyun, kartof püresi içərisində incə bir sürtgəcin üstünə sürtün (bir yemək maşınında doğrayın) və bir qazana göndərin. Şorbanı 2 dəqiqə qaynatın və süfrəyə verin. Alternativ olaraq, yaşıl noxudun yerinə qarğıdalı qoya bilərsiniz.
Beş dəqiqədə 3 nömrəli çorba
Bu soyuq qazpaço şorbasının ekspres versiyasıdır. Bir tencereye bir paket (1 litr) pomidor suyu tökün. Bir böyük və ya iki orta xiyar xırda bir sürtgəcdə kartof püresi içərisinə sürtün (yemək maşınında üyüdün), iki diş sarımsağı presdən keçirin, hamısını pomidor suyuna, duz-istiot zövqünüzə əlavə edin. İki xörək qaşığı zeytun yağı tökün. Yaxşı qarışdırın və boşqablara tökün. İdeal olaraq, çorba ilə kruton və ya krutonlara xidmət edin.
Nuş olsun!
