Doldurma yumurta bişirmək üçün çox vaxt almayacaq, eyni zamanda zövqü və parlaq dizaynı ilə sizi sevindirəcək bir yeməkdir. İstədiyiniz hər şey yumurta üçün doldurucu rolunu oynaya bilər: balıq və ya kıyılmış ət, tərəvəz və müxtəlif konservlər.
Vacibdir
- - 9 toyuq yumurtası;
- - 1 soğan, tercihen böyükdür;
- - 1 banka cod qaraciyəri;
- - 1 qutu zeytun, tercihen çuxur;
- - 2 xörək qaşığı kərə yağı;
- - 2 xörək qaşığı az yağlı mayonez;
- - 1 ədəd orta cəfəri və ya şüyüd;
- - dadına görə ədviyyat və duz.
Təlimat
Addım 1
Bişmiş yumurtaları bişirin, soyudun və soyun. Bundan sonra hər yumurta yarıya bölünür və sarısı çıxarılır.
Addım 2
Cəfəri və ya şüyüd göyərti bir süzgəcdə axan suyun altında yuyulur və miqdarının yarısı doğranır. Soğanlar soyulur, axan suda yuyulur və incə doğranılır.
Addım 3
Cod qaraciyərini bankadan dərin bir qaba qoyun. Oraya yumurta sarısı, kərə yağı əlavə edilir və sonra homojen bir kütlə alınana qədər yumşaq qarışdırılır. Yaranan kütləyə ədviyyat, duz, soğan və mayonez əlavə olunur. Yenidən hər şeyi qarışdırın.
Addım 4
Nəticədə kütlə yumurta ağının hazırlanmış yarısı ilə doldurulur. Əvvəlcədən qalan göyərti incə doğranır. Qaraciyərlə doldurulmuş yumurta bir xörəyin üzərinə qoyulur və zeytun və cəfəri dalları ilə bəzədilir.
