Ət çörəyinə başqa bir ət terrini və ya ət güveç deyilə bilər və bu yeməyin hər zaman çox maraqlı, çox dadlı və hətta şən olduğu ortaya çıxmalıdır.
Vacibdir
- - 600 q kıyma;
- - 1 yumurta;
- - 1 bolqar bibəri;
- - 0, 6 Art. süd;
- - 0,5 çay qaşığı bibər;
- - bir az bibər;
- - 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
- - bir az duz.
Təlimat
Addım 1
Hər hansı bir qiymə götürürük (mal əti ilə donuz əti var idi) və qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə döyürük. Çırpmaq lazım deyil, ancaq əllərinizlə əzin, ancaq o zaman çörəyimiz o qədər tüklü olmayacaq.
Addım 2
Bolqar bibərinin ətli olması arzu olunur. İsti su ilə yuyun və qurulayın. Bitki yağı ilə yağlayın və qalın divarları olan bir qaba qoyun. Bibəri sobaya qoyun, 200 ° C-də təxminən 15 dəqiqə bişirin. Bibəri sərinləyin, soyun və toxumları götürün. Nüvəni çıxarın və pulpanı kiçik kublara kəsin.
Addım 3
Kıyılmış əti toyuq yumurtası ilə qarışdırın. Doğranmış bibər əlavə edib süd tökün, qarışdırıcıdan qarışdırın. Kıyılmış ətə qara qara bibər, duz və qırmızı bibər əlavə edin.
Addım 4
Formanı folqa ilə örtün, yağla yağlayın və qiymə sürüşdürün, folqa bükün.
Addım 5
Fırındakı temperaturu 200 dərəcə qoyun, istilənməyə qoyun. Kiçik ətli formanı sobada 20 dəqiqə qoyduq. Formanı çıxarırıq və folqa kənarlarını açırıq, sobada yarım saat daha qoyuruq, belə ki çörək iştahaaçan bir qabıqla örtülür. Çörəyi sobadan çıxarıb xidmət edirik.
