Təbiətə gedirsinizsə və ya bir bufet süfrəsi qurmaq istəyirsinizsə, ya da tez və dadlı bir şey bişirmək istəyirsinizsə - içliklə pide çörəyi seçin.
Təlimat
Addım 1
Etməli olduğunuz ilk şey pide çörəyi seçməkdir. İncə və təzə olmalıdır. Satın alarkən, sıx bir boru ilə bükməyə çalışın. Çıxarsa və çat və qırılma olmazsa, lavaş uyğun gəlir.
Addım 2
Əslində, pide çörəyi üçün mümkün dolumların siyahısı sadəcə böyükdür. Burada ən sadə, lakin çox dadlı lavaş - göyərti ilə lavaş hazırlamaq üçün bir resept tapa bilərsiniz.
Addım 3
Yaşılları götürün (seçdiyiniz bir neçə buket edə bilərsiniz - hər pide çörəyi üçün):
- kişniş və cəfəri;
- şüyüd, cəfəri, istiot;
- cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan;
- reyhan, cəfəri, istiot, oregano, marjoram.
Bunlardan ən həssası kişnişli pide çörəyi, çox ədvalı və aromatikdir - reyhan və ya yaşıl soğanla.
Yaşıllıqları yaxşıca yuyun, incə doğrayın.
Addım 4
Dadmaq üçün hər bir pide çörəyinə incə bir sürtgəcdə doğranmış və ya bir sarımsaq presindən istifadə edərək 1-2 böyük və ya 2-4 kiçik sarımsaq əlavə edin.
Addım 5
Dadmaq üçün duz və ədviyyat əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 6
Provencal mayonez əlavə edin; pide çörəyinə (nazik başına təxminən 100 ml) hətta nazik bir təbəqə tətbiq etmək kifayətdir.
Yenidən hər şeyi qarışdırın.
Addım 7
Nəticədə kütləni pide çörəyinə ən kənarlarına tətbiq edin. Dadmaq üçün pide çörəyinə limon suyu səpmək olar.
5-7 sm genişlikdə bir zolaq (daha çox dolgu varsa, onu rulonla yuvarlaya bilərsiniz) əldə etmək üçün bir pide çörəyi yuvarlayın. Möhürlənmiş bir qaba və ya plastik torbaya qoyun və 6-7 saat soyuducuda saxlamağa qoyun.
Addım 8
Pide çörəyini soyuducudan çıxarın və 3-4 sm enində zolaqlar şəklində kəsin. Pide çörəyini kahı yarpaqları üzərinə qoyaraq xidmət edə bilərsiniz.
Addım 9
Pide çörəyini otlar ilə qiymətləndirdikdən sonra, doldurma ilə sınaqlara etibarlı şəkildə başlaya bilərsiniz. Pendir (adi, işlənmiş, hisə verilmiş), pomidor, bolqar bibəri, zeytun, vetçina, qızıl balıq, kürü, doğranmış göbələk əlavə edə bilərsiniz.
Mayonez və ya xama ilə geyimli hər hansı bir salat əla bir doldurma ola bilər.
