Lavaş son zamanlarda evdar qadınlarla getdikcə daha çox populyarlaşır, çünki onun köməyi ilə çoxsaylı müxtəlif dadlı yeməklər bişirmək olar. Ancaq əlinizdə hazır lavaş yoxdursa nə olar? Bu reseptdən istifadə edərək özünüz bişirə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 4 stəkan un;
- - 1 osh qaşığı. l. araq;
- - 1, 3 stəkan su;
- - 1 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. l. bitki yağı;
- - 1 çay qaşığı. duz.
Təlimat
Addım 1
Suyu duz və yağla bişirin və içərisinə tez bir zamanda 1/2 stəkan un əlavə edin. Bütün mövcud yumruları hərtərəfli qarışdırmağa çalışmalısınız ki, qarışıq homojen bir tutarlılıq əldə etsin. Qarışığı tamamilə soyumağa qoyun.
Addım 2
Qarışığa yumurta və votka əlavə edin (istəyə görə), yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Tədricən qarışığa kiçik hissələrlə un əlavə edin, sonra xəmiri yaxşıca yoğurun. Hazır xəmir əllərinizə yapışmamalı və xəmir hələ də yapışqansa, üzərinə bir az un əlavə edin.
Addım 4
Xəmirin bir saat oturmasına icazə verin (bəlkə də bir az daha uzun). İnfüzyon zamanı xəmir bir dəfə yoğrulmalıdır. Bir saatdan sonra lavaş bişirməyə başlaya bilərsiniz.
Addım 5
Xəmiri yumurta ölçüsündə kiçik parçalara ayırın və hər parçanı mümkün qədər incə gəzdirin. Pide çörəyini hər iki tərəfdən əvvəlcədən qızdırılan bir tavada bişirin, çox qızartmamağa diqqət edin.
Addım 6
Hazır pide çörək tortlarını plastik bir torbaya qoyulmuş bir qaba qoyun. Bu, pide çörəyini yumşaq saxlayacaq və istədiyiniz hər hansı bir dolğu içərisinə asanlıqla bükə bilərsiniz.
