Şirin bir meyvə doldurulması ilə xırtıldayan, aromatik bir müalicə əsl müsbət emosiyaların və uşaq sevincinin mənbəyidir. Ənənəvi vaxt sınaqdan keçirilmiş maya xəmir reseptinə görə çörək hazırlamaq çox asandır!
Vacibdir
- - un - 0,5 kq;
- - süd - 1, 25 stəkan;
- - kərə yağı - 1-1, 5 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- - şəkər - 0,5 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - maya - 15 q.
- Doldurma üçün:
- - alma - 0,5 kq;
- - şəkər - 0,5 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Xəmir üçün bir az isinmiş (isti deyil) süd alırıq. İçindəki mayanı sulayırıq və unun yarısını tökürük. Yığışdırın ki, heç bir parça olmasın. Sonra üstü örtün və yarım saat isti bir yerə qoyun.
Addım 2
Xəmir bir az çıxdıqda içərisinə isti deyil, əridilmiş kərə yağı və boş bir yumurta tökün. Şəkər, duz tökün və xəmir əllərinizə yapışmayana qədər yoğurun. Sonra yenə xəmiri qaldırmaq üçün bir saat yarım isti bir yerə qoyduq.
Addım 3
Doldurma bişirilir. Almaların qabığını soyun, 4 hissəyə ayırın və özəyi və quyruqlarını çıxarın. Kiçik parçalara ayırın, bir qazana tökün, şəkər səpin, bir neçə xörək qaşığı su əlavə edin və kütlə cem görünənə qədər qaynadın. Sonra istəsəniz bir az darçın əlavə edin.
Addım 4
Çıxan xəmiri yoğurun və bir az daha qalxmağa qoyun. Sonra masaya yaydıq və 0,5-1 sm qalınlığında bir təbəqə gəzdirdik, bir stəkan və ya şüşə istifadə edərək kiçik dairələri kəsin. Hər tortun ortasına 1 çay qaşığı içlik qoyun. Kenarları mərkəzə sıxırıq, bir top düzəldirik.
Addım 5
Çörəkləri bir çox təmizlənmiş günəbaxan yağı ilə əvvəlcədən qızdırılan bir qabda yaydıq. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızartın. Əvvəlcə bitmiş çörəkləri artıq yağdan qurtarmaq üçün salfet və ya kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Sonra bir qaba qoyun və üzərinə şəkər tozu səpin.
