Balqabaq pəhriz qidalanması üçün ən yaxşısı hesab edilən çox sağlam bir tərəvəzdir. Bu meyvənin çoxsaylı müalicəvi xüsusiyyətləri vardır ki, bu da sağlamlıqlarına baxan insanları çox xoşbəxt edir.
Vacibdir
-
- Test üçün:
- marqarin - 120 qram;
- bir stəkan şəkər;
- bir stəkan un;
- bir yumurta;
- bir limon;
- duz
- soda - dadmaq;
- qida filmi.
- Doldurma üçün:
- 400 qram balqabaq;
- 50 qram kərə yağı;
- iki xörək qaşığı üyüdülmüş darçın;
- bir yumurta.
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlamaq üçün marqarini şəkərlə əzin, sonra zövqünüzə görə bir yumurta, soda və duz əlavə edin.
Addım 2
Limonu yarıya bölün və limonun yarısından suyunu sıxın və limon qabığını incə doğrayın. Xəmirə sıxılmış limon suyu və incə doğranmış ləzzət əlavə edin.
Addım 3
Yaranan kütləyə un əlavə edin və yüngül xəmir yoğurun. Kiçik hissələrə un əlavə edin ki, heç bir parça əmələ gəlməsin. Fikrinizcə bir stəkan un kifayət deyilsə, onda bir neçə xörək qaşığı əlavə edin.
Addım 4
Yaranan xəmiri unla səpin, sonra qida ilə sarın və sərinləmək üçün soyuducuya yarım saat qoyun.
Addım 5
Yağı doldurmaq üçün bir tencerede əridin. Şəkər əlavə edin və yanmaması üçün davamlı qarışdırın. Eyni yerə qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş üyüdülmüş darçın və balqabaq əlavə edin. Doldurmağı iyirmi dəqiqə, balqabaq yumşalana qədər bişirin və otaq temperaturunda bir az soyudun.
Addım 6
Yumurtanı içlikə əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırıcı və ya qida prosessoru ilə doğrayın.
Addım 7
Xəmiri soyuducudan çıxarın və yenidən yoğurun. 8 mm qalınlığa qədər yuvarlayın.
Addım 8
Dəyirmi bir bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın və bükülmüş xəmiri çörək qabına qoyun ki, tərəflər əmələ gəlsin. Doldurmağı xəmirin üstünə qalın bir təbəqə qoyun və şəkər səpin.
Addım 9
Yeməyi iki yüz dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun və qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən qırx dəqiqə bişirin.
