Vacibdir
- - 750 qr pambıq filesi
- - 1 orta soğan
- - 2 diş sarımsaq
- - 1/3 fincan alma suyu
- - 3 xörək qaşığı limon suyu
- - 2 çay qaşığı incə doğranmış zəncəfil kökü
- - 1 çay qaşığı bitki yağı
- - 2 çay qaşığı bal
- - 1/4 çay qaşığı bibər
Təlimat
Addım 1
Bir çörək qabını yağla yağlayın. Fileleri kiçik hissələrə kəsin. Onları qəlibə düzün. Filetlər qabıqlanırsa, dərini yan tərəfə yayın.
Addım 2
Soğanı soyun və təxminən 3 mm qalınlığında kiçik parçalara kəsin. Sarımsağı soyun və incə doğrayın.
Addım 3
Soğan, sarımsaq, alma suyu, limon suyu, zəncəfil kökü, yağ, bal və istiot birləşdirin. Bu qarışığı balığın üstünə qaşıqlayın. Üzərini folqa ilə örtün və soyuducuda 1 saat saxlayın.
Addım 4
Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Balıqdan folqa götürün və 15-20 dəqiqə bişirin, balıqlar çəngəlin altında dağılmağa başlayana qədər.
