Qoz-fındıqlı kiçik pancake şirniyyatı, Shrovetide həftəsində əlverişli bir şeydir.
Vacibdir
- - 250 q kəsmik;
- - 250 ml süd;
- - 1 limon;
- - 2 osh qaşığı. toz şəkər;
- - 200 qr moruq və ya albalı;
- - 2 yumurta;
- - 120 un;
- - 80 q nişasta;
- - 3 osh qaşığı. torpaq qoz-fındıq;
- - 3 osh qaşığı. şəkər tozu;
- - duz;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Süzgəci bir qaba qoyun və çəngəllə əzin, üzərinə 2 xörək qaşığı əlavə edin. süd və hərtərəfli qarışdırın. Limonu yuyun, qabığını ləzzətini silmək üçün qaba bir sürtgəcdən istifadə edin və kəsmikə əlavə edin. Sitrus meyvələrindən suyu sıxın, kəsmik kütləsi ilə birləşdirin, üzərinə şəkər tozu əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Addım 2
Ağları sarısından ayırın və sabit köpük halına gətirin. Nişasta, un, sarısı, qoz-fındıq, duz və qalan süddən pancake xəmir yoğurun. Yumşaq bir şəkildə zülallarla birləşdirin, qarışdırın və isti yağda kiçik pancake bişirin.
Addım 3
Hazırlanmış pancake bir boşqaba qoyun, üstünə kəsmik kütləsi ilə fırçalayın, üzərinə bir az giləmeyvə qoyun və başqa bir pancake ilə örtün. Bu şəkildə bütün pancake, kəsmik və giləmeyvələri dəyişdirin. İsti çayla hazır pancake xidmət edin.
