Kartofdan bir çox orijinal yemək hazırlamaq olar. Məsələn, qeyri-adi "şaftalılar" yalnız uşaqları deyil, böyükləri də təəccübləndirəcəkdir. Bu yeməyi hazırlamaq üçün hər hansı bir evdə hər zaman tapa biləcəyiniz maddələrə ehtiyacınız var.
Vacibdir
- - 6 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı un
- - 1/2 çay qaşığı bibər
- - 100 qr sürtgəcdən keçirilmiş pendir
- - üyüdülmüş qara bibər
- - 1 yumurta
- - 7 kartof
- - 200 q ət
- - 1 baş soğan
- - bitki və ya zeytun yağı
- - çörək qırıntıları
Təlimat
Addım 1
Kartofu azca duzlanmış suda bişirin. Bunu təmizləməyə ehtiyac yoxdur. "Dərilərində" kartof püresi daha qalındır və boş yerə əmələ gəlməsi daha asandır. Pişirildikdən sonra dərini çıxarın və kartofları kıyın. Duz, istiot, yumurta, sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Ətdən və doğranmış soğandan qiymə hazırlayın. Yaranan kütləni dadına görə duz və istiotla düzəldin. Kiçik toplar düzəldin və yumşalana qədər zeytun yağında sote edin.
Addım 3
Kartof püresi kiçik tortillalar halına salın. Hər birinin ortasına bir top qiymə qoyun və "şaftalı" hazırlayın. Hər parçanı döyülmüş yumurta ağının üstünə qoyun və çörək qırıntılarına bükün.
Addım 4
Bitmiş "şaftalıları" zeytun və ya bitki yağı ilə yağlanmış xəmir qabına qoyun və sobada 15-20 dəqiqə bişirin. Nanə yarpaqları xidmət etmədən əvvəl hər kartof topuna daxil edilə bilər.
Addım 5
Qeyri-adi bir yeməyə ədviyyatlı bir dad əlavə etmək üçün kartof püresi və ya kıyılmış ət hazırlanarkən bir az qırmızı bibər və zerdeçal əlavə edə bilərsiniz. "Şaftalılara" daha orijinal bir görünüş vermək üçün ətin "sümüyü" görünməsi üçün onları bir az aça bilərsiniz.
