Rizogalo, Kipr adasının məşhur milli yeməyinin adıdır; təcrübəsiz bir ev xanımı belə asanlıqla evdə bişirə bilər. Yunan dilində "rizo" düyü, "halo" isə süddür. Adi düyü sıyığını ləzzətli bir şirinə çevirən Rizogalo zərif qaymaqlı bir dada sahibdir!
Vacibdir
- - 1 osh qaşığı. qaba düyü
- - 1 kiçik limon
- - 1 litr yağlı süd (tercihen% 5)
- - 3/4 Art. şəkər tozu
- - 2 q vanil şəkər
- - bir çimdik darçın
- - badam ləpələri
Təlimat
Addım 1
Düyü tamamilə şəffaf olana qədər bir neçə dəfə axan suyun altında yuyun. Düyüləri süzgəcə qoyaraq suyu boşaltın.
Addım 2
Limonu yuyun və qabığını incə sürtün. Südün yarısını odda bişirin, düyü əlavə edin və qarışdırın. Taxıl 10-15 dəqiqə qaynadılır, qaynadıqca az-az süd əlavə olunur.
Addım 3
Tencerəyə şəkər və vanilin tökün, limon qabığı qoyun. Düyünü 7-10 dəqiqə daha bişirin. Pudinqi kasalarda və ya kasalarda yaydırın, bir az soyudun və darçınla yüngülcə səpin. Xidmət edərkən badam toxumu ilə bəzəyin.
