Rikkotta və pomidorlu bir tort, digərlərindən zərif və bənzərsiz dadı ilə deyil, həm də bayram görünüşü ilə və hamısı tərkib hissəsi sayəsində fərqlənir. Bu yeməyi dərhal hazırlayın. Sizi inandırıram ki, peşman olmayacaqsınız.
Vacibdir
- Test üçün:
- - kərə yağı - 50 q;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- - un - 200 q;
- - duz - 0,5 çay qaşığı.
- Doldurma:
- - riccot kəsmik pendir - 250 q;
- - reyhan;
- - albalı pomidorları - 15-20 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı ayrı bir qabda duz ilə birləşdirin. Yaranan qarışığı üyüdün, sonra qabartma tozu, un və bir yumurta əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və xəmir yoğurun.
Addım 2
Çapı təxminən 20 santimetr olan yuvarlaq bir qab götürün və kərə yağı ilə fırçalayın. Sonra üzərinə hazır xəmir qoyun. Diqqətlə düzəldin və tort üçün bamperlər düzəldin. Bir parça pergamenti birbaşa xəmirin üzərinə qoyun və üzərinə lobya və ya quru noxud səpin. Fırını 180 dərəcə bir istidə qızdırın və təxminən 20-25 dəqiqə bu formada bişməyə göndərin.
Addım 3
Vaxt keçdikdən sonra bişmiş məhsulları götürün və ondan pergament və lobya çıxarın. Bu prosedur sayəsində xəmir bərabər şəkildə bişirilir və deformasiya olunmur.
Addım 4
Pendiri reyhanla birləşdirin. Nəticədə qarışığı bir qarışdırıcıya köçürün və hamar olana qədər üyüdün. Əgər belə bir cihazınız yoxdursa, onda bu məhsulları incə doğrayın. Beləliklə, gələcək tort üçün doldurma çıxdı.
Addım 5
Nəticədə doldurulmuş məhsulu bişmiş qabığa qoyun. Diqqətlə bütün səthə yayın və düzəldin. Pomidorları yaxşıca yuyun və hər birini tam yarıya bölün. Onu pendir və reyhan qarışığının üstünə qoyun, yan tərəfini kəsin. Rikkotta pomidor pastası hazırdır! İstədiyiniz təqdirdə otlarla bəzəyin.
