Köfte ilə noxud şorbası təzə və ya dondurulmuş noxudla belə ləzzətli olacaqdır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept istifadə edərək evdə dadlı noxud şorbası hazırlamağa çalışın.
Vacibdir
- Soğan - 1 ədəd;
- Yerkökü - 2-3 ədəd;
- Kərəviz - 1 ədəd;
- Noxud - 400-500 q;
- Toyuq suyu (və ya su) - 1,5 litr;
- Yumurta - 2 ədəd;
- Un - 3-4 osh qaşığı. l.;
- İrmik - 3-4 yemək qaşığı. l.;
- Xama - 150 q;
- Bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
- Kərə yağı - 20 g;
- Cəfəri şüyüd;
- Duz;
- Bibər;
- İstədiyiniz və dadına görə duz.
Təlimat
Addım 1
Soğan, yerkökü və kərəvizləri təxminən 5-7 mm kublara kəsin.
Bitki yağı və yağı bir qazana qoyun və cızıltı başlayanda bütün doğranmış tərəvəzləri və bir çay qaşığı duz əlavə edin. Odunu azaldır və davamlı qarışdıraraq 5 dəqiqə birlikdə bişirin.
Noxud, qaynar toyuq suyu və ya isti su əlavə edin və qaynadın.
Addım 2
Köfte hazırlamaq üçün yumurtaları bir qaba çırpın, bir çimdik duz, un və irmik əlavə edin. Qarışıq qalınlaşana qədər hər şeyi qarışdırın.
Bütün inqredientlər hazır olduqda, kiçik küftə şəkilləndirməyə başlayın və şorbaya qoyun. 6 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Tava ocaqdan çıxarın.
Bir yumurta sarısını xama, 1-2 xörək qaşığı soyuq su və bir az isti bulyonla yaxşıca çırpın. Sonra hər şeyi qazana əlavə edin və sürətlə qarışdırın.
Duz, istiot, doğranmış göyərti əlavə edin və örtün.
Küftə ilə noxud şorbası hazırdır.
