Sprite, içkilər arasında dördüncü ən populyar içkidir və 190 ölkədə müştərini cəlb edir. Gürcüstanın Atlanta və Marietta şəhərlərinin sakinləri ilk dəfə limonlu soda içkisi haqqında məlumat əldə etdilər. 53 ildir yaşıl şüşə susuzluğu yatırmaq fəlsəfəsinin təcəssümüdür.
Sprite etiketindəki istehsalçılar bu içkidə içməli su, şəkər, sodyum benzonat, sodyum sitrat, limon turşusu, aspartam və asesülfam K olduğunu və su və şəkərin məqsədini və təsirini anlamaq üçün xüsusi bilik tələb etmədiklərini bildirirlər., qalan komponentlərin dəqiqləşdirilməsinə ehtiyac var …
Natrium benzonat və ya E211
Natrium benzonat qidaların raf ömrünü artırmaq üçün ən populyar qoruyuculardan biridir. Onun sayəsində bakteriya və maya hüceyrələrinin inkişafı mane olur. Təbii formada quşüzümü, kişmiş, alma və darçında olduğunu qeyd etmək lazımdır.
Suda həll olunan bir maddənin ağ kristalları şirin bir dada malikdir və yüksək temperatura davamlıdır. Qoruyucu maddənin effektivliyini artırmaq pH dəyərləri 3, 8 ilə 4, 5 arasında dəyişən bir turşu mühiti yaratmaqla əldə edilir.
Natrium benzonat, kanserogen benzol əmələ gətirəndə bədənə mənfi təsir göstərir. Bu proses, askorbin turşusu ilə işığın və yüksək temperaturun təsiri altında baş verir. Benzolun təhlükəsi, DNT quruluşunu zədələməsi, neyrodejenerativ xəstəliklərin və qaraciyər sirozunun inkişafına səbəb olmasıdır.
Təhlükəsiz gündəlik qəbul 5 mq / kq bədən çəkisidir. Süni şəkildə sintez olunmuş boyalarla duetdə uşaqların zehni inkişafına mənfi təsir göstərir, buna görə alternativ axtarışında alimlərin diqqətini çəkmişdir.
Limon turşusu - E330
İlk dəfə limon turşusu haqqında 1784-cü ildə İsveçdən olan bir alim Karl Scheele tərəfindən sintez edildiyi zaman öyrəndilər. Universal bir qatqı eyni zamanda qoruyucu, turşuluq tənzimləyicisi və ətirli bir vasitə rolunu oynaya bilməsi səbəbindən geniş yayılmışdır.
Limon turşusunun istifadəsinə bütün ölkələrdə icazə verilir, qəbul edilə bilən məhdudiyyətlər daxilində insan bədəninə müsbət təsir göstərir. Həddindən artıq istehlak diş minasının bütövlüyünün pozulmasına və çürük inkişafına səbəb olur.
Natrium sitrat kimi tanınan E331
Natrium sitrat, emulqator və stabilizatorlar qrupunun nümayəndəsidir. Qanuni olaraq bütün dünyada istifadə olunur, bədənə mənfi təsir göstərmir. Sprite-dən başqa əhəng və limon ətirli içkilərdə də ola bilər.
Şəkərdən 10 qat daha şirindir
Acesulfame potasyum (E950), şəffaf bir dadı olan ağ kristal tozdur. Şirniyyatı şəkərdən 10 dəfə, saxarozadan 200 dəfə çoxdur. İstifadənin üstünlüyü yalnız həddindən artıq şirinlik deyil, həm də diş çürüməsinə səbəb olmaması və insulinin udma prosesində iştirakını tələb etməməsidir. Bu səbəbdən diabetik və aşağı kalorili qidaların hazırlanmasında geniş istifadə olunur.
Burada ən şirin kimdir?
E951 - şirinliyi şəkərdən 200 qat yüksək olan qida qatqısı olan aspartam. 30 ° C-dən yuxarı olan temperaturda bədənə mənfi təsir göstərən yüksək dərəcədə zəhərli metanol və formaldehid əmələ gətirir. Yanlış saxlamağa məruz qalan içkilər alınarkən bu fakt nəzərə alınmalıdır. Sprite sevənlər aspartamın başqa bir xüsusiyyəti haqqında bilməlidirlər - susuzluğu aradan qaldırmaq mümkün deyil və əksinə yalnız onu artırır.
