Tort dadlı, doyurucu, yüngül və unudulmaz olur. Minimum miqdarda un ehtiva edir. Kremlə yağlanmış iki tortdan ibarətdir. Zəriflikdə bir çox ananas var, istəsəniz onu başqa bir meyvə və ya giləmeyvə ilə əvəz edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 4 yumurta ağı
- - 7 yumurta sarısı
- - 100 qr un
- - 220 qr toz şəkər
- - 380 qr konservləşdirilmiş ananas
- - 10 g jelatin
- - 100 ml krem
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlayın. 70 qr toz şəkərlə yumurta sarısını çırpın. Un əlavə edin və qarışdırın. Başqa bir qabda ağları möhkəm bir köpük halına gətirin. Protein kütləsini sarısı ilə birləşdirin və hamar olana qədər qarışdırın. Kalıbın altına çörək kağızı qoyun və kərə yağı ilə fırçalayın, xəmiri tökün. Fırını 180 dərəcə qızdırın və təxminən 20-25 dəqiqə bişirin. Fırından götürün və soyumağa qoyun. Soyudulmuş tortu 2 hissəyə ayırın.
Addım 2
Krem hazırlayın. Ananasları incə doğrayın və 70 qr şəkərlə qarışdırın. Jelatini buzlu suda saxlayın. Üç yumurta sarısını qalan toz şəkərlə ağa qədər çırpın. Sarısı qarışığını ananas ilə birləşdirin. Oduna qoyun və davamlı qarışdıraraq kütlə qalınlaşana qədər bişirin. Kremlə çırpın. Jelatini qalınlaşmış bir qaymaqda həll edin. İstidən çıxarın. Kremi 10-15 dəqiqə saxlayın. Sonra kremi çırpılmış qaymaqla hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Dərin bir forma alın. Üzərini folqa ilə örtün və birinci tortu düzün, kremlə yağlayın, ikinci tortla örtün və yenidən krem ilə yağlayın. Plastikə bükün və tamamilə sərtləşənə qədər 8-10 saat soyuducuya qoyun.
