Kivi, toyuq və pendir ilə "Afrika" salatı, şənlik masasında adi "Olivier" və "Xəz paltarının altındakı siyənək" ləkələrini belə kölgədə qoya bilər. Yemək az miqdarda turşu olan, çox razı və qeyri-adi tərkibli şirəli bir dada malikdir. Ət, meyvə və ədviyyatlı Koreya yerkökü birləşməsi ona həssaslıq verir. Ləzzətli puflu Afrika salatını hazırlamaq çətin deyil və çiçək şəklində düzülmüş otlar, yumurta qırıntıları və ya kivi dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 400 q qaynadılmış toyuq filesi;
- - 3 kivi;
- - 3 bərk qaynadılmış yumurta;
- - 1 az turş alma;
- - 150 q sərt pendir;
- - 100 q ədvalı Koreya yerkökü;
- - qat örtükləri üçün mayonez;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Qaynadılmış toyuq filesi kiçik kublar halında kəsin, duz edin, isterseniz istiot, incə mayonez təbəqəsi ilə yağlayın. Provencalı toyuq parçaları üzərindəki çəngəllə bulaşmamaq üçün sadəcə bir mayonez ızgarası edə bilərsiniz.
Addım 2
Kivini kiçik kublar və ya yarım halqalarla kəsin (hansını istəsəniz), ikinci qat ilə filetonun üstünə qoyun. Əvvəlcə ekzotik meyvədən sərt dərini çıxarmaq lazımdır.
Addım 3
İndi qaynadılmış yumurtaları qabıqdan təmizləməlisiniz, onları ağlara və sarıya bölün. Tərkibinə və dadına görə qeyri-adi "Afrika" salatını bəzəmək üçün sarısını buraxın və ağları kivi dilimlərinin üstünə incə bir sürtgəcdən keçirin. Mayonez mesh, duz tətbiq edin.
Addım 4
Dördüncü qatda əvvəllər nüvədən, toxumdan və sərt qabıqdan soyulmuş parçaları, alma kublarını düzün. Yalnız meyvəni qaba bir sürtgəcdən keçirə bilər, ancaq sonra "Afrika" salatının boşqaba "damlamaması" üçün suyunu diqqətlə sıxmaq lazımdır.
Addım 5
İştahaaçan və dadlı yeməyin beşinci təbəqəsi incə bir sürtgəcdən keçirilməli və üstünə mayonez çəkilməli olan sürtgəcdən keçirilmiş pendir olacaqdır.
Addım 6
Pendir qatının üstündə, bıçaqla azca doğranmış Koreya üslubunda yerkökü döşəməlisiniz. Saman kifayət qədər uzun və yumşaq deyilsə, onu kəsməyə ehtiyac yoxdur.
Addım 7
Son, son qat, yumurta sarısını sürtmək və ya incə şəkildə parçalamaq, Afrika səhrasının görünüşünü yaratmaq lazımdır. Şənlik ziyafəti üçün naringi, ananas və ya kivi dilimlərindən xurma ağacını düzəldə bilərsiniz, xəyalları köməyə çağırın. "Afrika hazırdır" salatı.
