Acılı, parlaq və zərif Jalapeno bibəri, pendirlə doldurulmuş, donuz bükülmüş və sobada bişmiş, Yeni il süfrəsi ilə mükəmməl uyğunlaşacaq əla bir məzədir. Sizdən hər hansı bir xüsusi kulinariya bacarığı tələb etməyəcək, çox vaxt almayacaq, ancaq bir stəkan "atəş suyu" na layiqli bir müşayiət axtaran güclü içki sevənləri sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - 10 jalapeno bibəri;
- - 250 qr qaymaqlı pendir;
- - 200 qr rendelenmiş mozzarella;
- - 100 qr rendelenmiş Parmesan;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1 çay qaşığı quru üyüdülmüş bibər;
- - 2 çay qaşığı doğranmış cəfəri;
- - qırıntılar;
- - 10 dilim hisə verilmiş donuz əti.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180C-ə qədər qızdırın. Bir çörəkçilik təbəqəsini çörəkçilik perqamenti və ya bir silikon çörək matı ilə düzün.
Addım 2
Rezin əlcək geyin, çünki soyulacağınız bibər çox "hirslidir". Hər bir bibəri uzunlamasına yarıya bölün və toxumları diqqətlə çıxarın. Bibərə ədviyyat verən yanan kapsaisin tapılmışdır.
Addım 3
Bir qarışdırıcı qabda pendirləri, göyərti, bibər qabığı və sarımsağı mətbuatdan keçən bir kütləyə qarışdırın.
Nəticədə kütləni bibərin yarısına bölün. Hər birinə çörək qırıntıları səpin və donuz dilimləri ilə sarın. Aromatik hisə verilmiş zolaqları diş çubuqları ilə sabitləyin.
Addım 4
Doldurulmuş jalapenosları bir bişirmə qabına qoyun və sobaya qoyun. Bibərləri 25 dəqiqə bişirin, sonra odunu 200C-yə çevirin və qırıntıları qızıl qəhvəyi və donuz xırtıldayanadək 10 dəqiqə daha bişirin. Doldurulmuş bibəri diş çubuqlarını çıxarıb isti şəkildə verin.
