Yaz mövsümündə sahibələr mövsümi tərəvəzlərdən bir çox yemək hazırlayırlar. Pomidorları qışa bağlayıram, onlarla birlikdə güveç bişirir, sobada bişirib salatlara əlavə edirəm. Pomidorlardan istifadənin orijinal yolu bir tort hazırlamaqdır.
Vacibdir
- Test üçün:
- - buğda unu 1 stəkan;
- - kərə yağı 115 q;
- - 1/4 çay qaşığı duz;
- - buzlu su 2-3 xörək qaşığı. qaşıq;
- Doldurma üçün:
- - pomidor 4-6 ədəd;
- - toyuq yumurtası 2 ədəd;
- - keçi pendir 1/3 fincan;
- - tam süd 1 stəkan;
- - doğranmış cəfəri 2 xörək qaşığı. qaşıq;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Unu bir ələkdən keçirin. Kərə yağını soyudun və iti bıçaqla unla birlikdə doğrayın. Kremli bir qırıntı almalısınız.
Addım 2
Unun üzərinə duz əlavə edin, buzlu su tökün və elastik xəmir yoğurun. Bir disk düzəldin və 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
Addım 3
Soyudulmuş xəmiri 1 sm qalınlığa qoyun, əvvəllər kərə yağı ilə yağlanmış bir qaba qoyun. Bamperləri düzəldin.
Addım 4
Pomidorları yuyun, incə dilimlərə kəsin. Pendir sürtgəcdən keçirin, süd və azca döyülmüş yumurta ilə qarışdırın. duz və istiot pendir qarışığı və doğranmış göyərti əlavə edin.
Addım 5
Pomidorları xəmirin üzərinə qoyun, pendir sarğı ilə örtün. Fırında 45 dəqiqə 200 dərəcə bişirin.
