Qırmızı balıq kotletləri dadlı və həssasdır. Həm də sağlam bir pəhriz yeyən insanlar üçün hazırlanır. Bu yeməyin başqa bir müsbət tərəfi odur ki, cəmi 30 dəqiqə ərzində hazırlana bilər!
Vacibdir
- - 900 q somon və ya seçdiyiniz digər qırmızı balıq (sümük və dəri olmadan);
- - 1 soğan;
- - 2 stəkan çörək qırıntıları;
- - 1 osh qaşığı. qapılar;
- - 1 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. mayonez;
- - dadmaq üçün göyərti;
- - 1 osh qaşığı. xardal;
- - 1, 5-2 osh qaşığı. limon şirəsi;
- - 1 osh qaşığı. çili sousu;
- - 1, 5 qaşıq qaşığı. duz;
- - 1, 5 qaşıq qaşığı. bibər;
- - dadına uyğun yağ (kotlet qovurmaq üçün).
Təlimat
Addım 1
Soğanı incə doğrayın və bir az qızardın. Hazır soğan qızıl rəngdə olmalıdır.
Addım 2
Əgər tam balıq götürürsünüzsə, dərini və sümükləri filetodan çıxarın. Filesi bir doğrayıcıda doğrayın, yoxsa bıçaqla incə doğrayın.
Addım 3
Balıqları dərin bir qaba qoyun və çörək qırıntılarını əlavə edin (1/2 fincan, qalan hissəsini hələlik kənara qoyun). Yağdan başqa bütün qalan məhsulları buraya əlavə edin, üzərindəki kotletləri qızardacaqsınız.
Addım 4
Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və yaranan qarışıqdan kotletlər hazırlayın. Yaranan kotletləri qalan çörək qırıntılarına (0,5 stəkan) bükün və kotletləri əvvəlcədən qızardılmış tavada qızartın.
Addım 5
Kətəyə qoymadan əvvəl tavaya yağ əlavə etməyi və istiləşməsini unutmayın. Ümumi hazırlıq müddəti 6 dəqiqədir.
