Xurma Avropaya Çin və Şərqi Asiyadan yalnız 19-cu əsrin sonunda gəldi. Qeyri-adi bir şirəli, azca büzücü dadı və təəccüblü aromatı olan parlaq narıncı meyvələr sürətlə yemək hazırlamağa başladı. Xurmadan müxtəlif desertlər hazırlanır, bişmiş məhsullara və hətta ət yeməklərinə əlavə olunur.
Yeməyin hazırlanması
Xurma və brendi ilə bir tort hazırlamaq üçün sizə 225 qram şəkər, 70 ml brendi, 225 q buğda unu, 100 q kərə yağı, 1/2 çay qaşığı lazımdır. qabartma tozu, 3 xurma, 100 q badam, 1 çay qaşığı. üyüdülmüş darçın, 1 çay qaşığı. hindistan cevizi, 2 yumurta.
Hazırlıq
Xurmanı axan suyun altında yuyun, 1 meyvəni bütöv qoyun və digər 2 hissəsini kiçik kublar halında kəsin. Badamı incə doğrayın. Buğda ununu və qabartma tozunu geniş bir dərin qaba süzün, dənəvər şəkər, hindistan cevizi və darçın əlavə edin. Sonra un qarışığına doğranmış badam əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Ayrı bir qabda yumşaldılmış kərə yağını döyün, toyuq yumurtasını əlavə edin və yenidən çalın. Yaranan kütləyə konyak əlavə edin və maddələri qarışdırın. Un qarışığını kərə yağı, yumurta və brendi qarışığına qoyun, homojen bir xəmir yaradın, üzərinə doğranmış xurma əlavə edin.
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin içinə tökün. Qalan xurmanı dilimlərə kəsin, xəmirin üstünə qoyun. Tortu 180 ° C-də sobaya göndərin və 1 saat bişirin. Vaxt keçdikdən sonra xəmir xəmirlərini sobadan götürüb süfrəyə verin.
Xurma və konyaklı tort hazırdır!
