Belə zərif bir kremin zərif və zərif dadı hər kəsi təəccübləndirə bilər. Üstəlik, limonlu ikramlardan əlavə funt qazanmayacaqsınız. Buna görə də belə bir incəlik bişirməkdən çəkinməyin.
Vacibdir
- - Limon - 2-3 ədəd,
- - krem (% 35) - 250-300 ml,
- - sarısı - 5 ədəd,
- - kartof nişastası - 20 g (1 osh qaşıq. l. sürüşmədən),
- - şəkər tozu -350 q,
- - protein - 3 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Limonu yarıya bölün və suyunu sıxın. Bir tencereye krem, limon suyu əlavə edin. Qarışığı orta istidə qoyun və qarışdırarkən qaynatın (ancaq qaynatmayın!). İstidən çıxarın. Nişasta və şəkər tozu (150 q) ilə sarısı çırpın və qaymaqa əlavə edin.
Addım 2
Tədricən krem əlavə edin və sürətlə qarışdırın. Yenidən hər şeyi yenidən yavaş bir atəşə qoyun. Kremin səthində kiçik baloncuklar görünəndə dərhal ocaqdan götürün və qablara doldurun (istiyə davamlı), otaq temperaturunda soyudun. Ardından qalan şəkər tozunu tədricən əlavə edərək ağları möhkəm zirvələrə qədər döyün.
Addım 3
Yaranan kütlə ilə qabı doldurun. Ağları qızartmaq üçün hər şeyi sobaya qoyun və 3-5 dəqiqədən çox olmamaq üçün ızgara edin.
