Çiy qida istehsalçılarının yalnız alma və yerkökü yediyini kim söylədi? Çiy qida istehsalçılarının menyusunda, həmçinin yağlı qaymaqlı ənənəvi ağır desertlərdən fərqli olaraq sağlamlıq və bir rəqəm üçün faydalı olan ləzzətli desertlər var.
Vacibdir
- Tort üçün:
- quru gavalı - 15 ədəd.
- badam (ləpələr) - 0,5 stəkan
- kətan toxumu (torpaq) - 0,5 stəkan
- qarabaşaq yarması (fidan) - 3 xörək qaşığı
- Krem köpük üçün:
- avokado - 2 ədəd.
- bal - 1 xörək qaşığı
- limon suyu - 1 xörək qaşığı
- hindistan cevizi yağı - 2 xörək qaşığı
- Krem şirəsi üçün:
- hindistan cevizi kremi - 4 xörək qaşığı
- nanə yağı - 1 damla
- keçiboynuzu - 1 xörək qaşığı
- hindistan cevizi yağı - 1 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl, qabığın - tortun əsasını hazırlayın. Bunu etmək üçün çuxurlu gavalıları axan suyun altında yuyun və sonra 15 dəqiqə - 1 saat isladın. Bu prosedur suda həll olunan kükürd dioksid birləşməsini qurudulmuş meyvələrdən təmizləyəcəkdir.
Hazırlanmış gavalıları qurudun və yaşıl qarabaşaq yarması cücərtiləri və badam ləpələri ilə birlikdə ət dəyirmanından keçirin. Sonra bu qarışığa üyüdülmüş kətan toxumu əlavə edin.
Kiçik, yuvarlaq, kvadrat və ya düzbucaqlı bir forma əldə edin. Kalıbı qida filmi ilə düzün, sonra tortun təməli üçün hazırlanmış kütləni düzün, dibini və yanlarını təşkil edin. Kalıbı soyuducuya qoyun.
Addım 2
Soyulmuş və çuxurlu avokado, kartof püresi ilə ovuşdurun və bal, limon suyu və ərinmiş hindistan cevizi yağı ilə birlikdə çalın. Yaranan krem köpüyü diqqətlə tortun üzərinə qoyun, düzəldin və kalıbı dondurucuya qoyun.
Addım 3
Tortun son təbəqəsi üçün soyudulmuş hindistan cevizi kremi götürün və möhkəm zirvələrə qədər çırpın, sonra qamçılamağı dayandırmadan yavaş-yavaş keçiboynuzu tozu əlavə edin. Sonra nanə yağı əlavə edin və tədricən hindistan cevizi yağı əlavə edin. Kremin çox qızmaması üçün yumşaq bir şəkildə çırpın.
Addım 4
Hazır kremi əsas kremin üstünə qoyun, hamarlaşdırın və dondurucuda bir neçə saat saxlayaraq kremi sərtləşdirin. Sonra tortu bir qaba köçürün və soyuducuda 10 və ya 15 dəqiqə saxlayın. İsti bir bıçaqla hissələrə kəsin.
