Bu, limon qaymaqlı dadlı bir İtalyan beze pastasının reseptidir. Pasta çox incə bir aroma, incə toxumaya malikdir - belə bir incəlik çay süfrənizi ideal şəkildə bəzəyəcəkdir. Beze bişirmək üçün vaxtınız yoxdursa, onsuz edə bilərsiniz, sonra hazır tortu şəkər tozu ilə səpin, limon dilimləri ilə bəzəyin.
Vacibdir
- On porsiya
- Test üçün:
- - 300 qr un;
- - 120 q kərə yağı, şəkər;
- - 2 yumurta;
- - yarım kisə qabartma tozu;
- - rəndələnmiş limon qabığı;
- - bir çimdik duz.
- Limon kremi üçün:
- - 4 yumurta;
- - 140 q şəkər;
- - 100 qr kərə yağı;
- - iki limonun suyu;
- - rəndələnmiş limon qabığı.
- Beze üçün:
- - 3 yumurta ağı;
- - 3 osh qaşığı. qaşığı şəkər.
Təlimat
Addım 1
Təmiz bir masaya un tökün, içində bir depressiya yaradın, yumurtaları döyün, üzərinə yağ, şəkər, qabartma tozu, limon qabığı və duz əlavə edin. Elastik xəmir yoğurun, plastik folqa ilə sarın, bir saat soyuducuya qoyun.
Addım 2
Soyudulmuş xəmiri yaydırın. Dəyirmi formanı perqamentlə örtün, yağla fırçalayın. Xəmiri bir qəlibə qoyun, yüksək tərəflər düzəldin. Fasulye xəmirin üzərinə tökün - bişmə zamanı xəmir qalxmaması üçün bir çəki rolunu oynayacaq. 10 dəqiqə bişirin, lobya çıxarın.
Addım 3
Krem hazırlayın. Yumurtaları şəkər, limon suyu ilə döyün, yumşaldılmış yağ, limon qabığı əlavə edin. Kremi yaxşı çırpın, qəlibə qoyun. Tortu 20 dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Bez üçün yumurta ağlarını, göstərilən miqdarda şəkərlə birlikdə çırpın. Ağları kremin üzərinə qoyun, hamarlayın. Tortu qızarana qədər bişirin. Tortu soyudun, perqamentin ucları ilə yavaşca qəlibdən çəkin.
