Moruq-hindistan cevizi kremi ilə desert-beze - həqiqətən yay, ətirli və həssasdır, hazırlanması asan və ağzınızda əridir. Həm dad qönçələri, həm də gözlər üçün iştahaaçan bir ləzzət.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 500 q moruq;
- - 300 ml ağır krem;
- - 130 q şəkər tozu;
- - 4 osh qaşığı. kaşığı hindistan cevizi;
- - 2 dələ;
- - limon şirəsi.
Təlimat
Addım 1
Təzə yumurta ağlarını bir neçə damcı limon suyu ilə çırpın. Tədricən şəkər tozu əlavə edin, xırtıldayan və parlaq olana qədər çırpın. Kütlə o qədər güclü olmalıdır ki, bıçaqla kəsəsən.
Addım 2
Çırpılmış yumurta ağlarını istənilən əlavə ilə bir xəmir torbasına köçürün. 10 santimetr uzunluğunda zolaqları perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Nəticədə kütlə miqdarından təxminən 16 zolaq çıxır.
Addım 3
Bu zolaqları 3-4 dərəcə 60 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada qurutun. Eyni zamanda, sobanı tamamilə bağlamayın, boşluğa bir şey daxil edin ki, yumruqla bağlanmasın. Beze çubuqları qaralmamalı, ağ qalmalıdır. Hazır beze çubuqlarını sobadan çıxarın və tamamilə soyudun.
Addım 4
Təzə moruqları çeşidləyin və yuyun. 2/3 hissəli moruq çəngəllə xatırlayın, ancaq sıyıq vəziyyətinə deyil qırış! 4 beze çubuğunu əzmək üçün əllərinizi istifadə edin. % 33 kremi yaxşıca çırpın. Hindistancevizi lopa, xırdalanmış beze və əzilmiş moruqları qaymaqa əlavə edin və yuxarı bir qaşıqla yavaşca qarışdırın.
Addım 5
Nəticədə kütləni dörd desert plitəsinə bölün. Hər dilimin ətrafına bir az bucaq altında üç beze çubuğu qoyun, onları kremə basaraq. Qalan moruqlarla bəzəyin.
Addım 6
Dərhal moruq-hindistan cevizi kremi ilə beze desertinə xidmət edin. Növbəti dəfə bu yeməyi digər giləmeyvə ilə bişirməyə cəhd edə bilərsiniz.
