Toyuq Tortilla Çorbası, Meksika tərzində əla bir yeməkdir!
Vacibdir
- - 1 litr toyuq suyu
- - 2 toyuq döş filesi
- - 3 əhəng suyu
- Yanacaq doldurma üçün:
- - 4 tortilla
- - 1 osh qaşığı. l. zeytun yağı
- - 1 incə doğranmış yaşıl biber
- 1/2 qırmızı soğan (üzüklərə, sonra hər üzük 4 hissəyə bölün)
- - 2 incə doğranmış iri pomidor (qabıq və toxum)
- - bir dəstə kişniş (incə doğranmış)
Təlimat
Addım 1
Bulyonu bir tencereye tökün, içərisinə toyuq qoyun və qaynadın. Üzərini örtün və toyuq bitənə qədər təxminən 20 dəqiqə yavaş odda bişirin. Toyuğu bir boşqaba qoyun. Bulyona 150 ml su əlavə edin, örtün və az istilikdə saxlayın.
Addım 2
Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın. Tortillaları hər iki tərəfə də kərə yağı ilə fırçalayın, zolaqlar şəklində kəsin və çörək qabına bir qat qoyun. Xırtıldayanadək təxminən 10 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Toyuğu incə doğrayın və kasaların üzərinə qoyun. Üzərinə tortilla, çili, soğan, pomidor dilimləri və kişniş əlavə edin. Bulyonda əhəng suyu əlavə edin və kasalarda xidmət edin. Xidmət edin.
Nuş olsun!
