Kaplıca şorbası milli bir erməni yeməyidir. Soyuq və isti yemək adətdir. İsti yayda bir fincan soyuq şorba xoş təravətləndirir. Və soyuq bir qış günündə isti "Spa" lar sizi ecazkar şəkildə istiləşdirəcək. Rus mətbəxi üçün azca uyğunlaşdırılmış bir şorba resepti təklif edirəm.
Vacibdir
- -kefir - 1 l;
- - su - 0,5 l;
- - xama 15% - 200 g;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - un - 2 osh qaşığı. l.;
- - yuvarlaq düyü - 100 q;
- - kişniş göyərti - 30 g;
- - soğan - 2 ədəd;
- - duz - 0,5 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Düyü bişənə qədər bişirin.
Addım 2
Un, yumurta, duz, düyü və 200 ml kefir qarışdırın. Hamar olana qədər yaxşı qarışdırın. Heç bir parça olmadığından əmin olun.
Addım 3
Kefir, su, xama ayrı qarışdırın. Bir qarışdırıcı ilə döymək olar.
Addım 4
Yumurta unu qarışığına su ilə kefir tökün. Yaxşı qarışdır.
Addım 5
Şorbanı çox yavaş bir atəşə qoyun. Şorbanı daim qarışdırın. Qaynadıldıqdan sonra şorbanı 2-3 dəqiqə bişirin. Şorba bişdikcə qalınlaşır.
Addım 6
Soğanları bitki yağına qovurun. Şorba əlavə edin.
Addım 7
Bitkiləri incə doğrayın və şorbaya da əlavə edin.
Addım 8
Xidmətə başlamazdan əvvəl kərə yağı əlavə edin.
Ən incə şorba hazırdır. Nuş olsun!
