Qızılbalıq kotletləri şəkərli diabet xəstələrinin yanında sağlamlığı üçün qayğı göstərənlər üçün mükəmməl olan sadə və sürətli bir yeməkdir. Hazırlanmasına yarım saatdan çox vaxt sərf etməyəcəksiniz və aşağıda sadalanan maddələrdən 4 porsiya alınır. Üstünlüklərdən biri dondurma və uzun müddətli saxlama ehtimalıdır.
Vacibdir
- - 4 ədəd dərisiz somon filesi (cəmi 0,5 kq-dan bir az çox);
- - 2 osh qaşığı. qırmızı Tay köri sousunun qaşıqları;
- - barmaq uzunluğunda təzə zəncəfil kökündən kiçik bir parça;
- - 1 çay qaşığı soya sousu;
- - 1 dəstə təzə kişniş (yarısını incə doğrayın);
- - 1 çay qaşığı bitki yağı;
- - xidmət üçün kiçik bir dilim limon.
- Salat üçün:
- - 2 orta yerkökü;
- - 1 kiçik xiyar;
- - 2 osh qaşığı. bir qaşıq ağ şərab sirkəsi;
- - 1 çay qaşığı fruktoza.
Təlimat
Addım 1
Kotlet hazırlamaq üçün somon filesi doğranmalıdır. Bunu etmək üçün sümüklərdən qurtulmaq və balığı doğramaq lazımdır. Qızılbalığı bıçaqla doğraya bilərsiniz. Sonra qızılbuğa qiymə köri və soya sousu əlavə zəncəfil və təzə xırda doğranmış kişniş əlavə edin. Homojen bir kütlə alınana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın. Bir qarışdırıcıdan istifadə edirsinizsə, nəbz rejimini açın, qaba qızıl balıq və digər maddələr əlavə edin və kıyılmış ət halına gətirin. Çox kiçik kıyılmış somon etmək lazım deyil; kıyılmış ətdə incə doğranmış parçalar da olmalıdır.
Addım 2
Bıçaqla və ya əllə taxtada 4 kiçik köftə düzəldin. Bir tava götürün, bitki yağı qızdırın və kotletləri düzün. Hər tərəfdən 4-5 dəqiqə qızıl və xırtıldayanadək qovurun.
Addım 3
Sonra salat hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Sonra yerkökü və xiyarı uzun incə zolaqlar şəklində kəsin. Səliqəli, hətta, hətta yerkökü və xiyar zolaqları almaq üçün tərəvəz bıçağından istifadə edə bilərsiniz. Kiçik bir qabda fruktozanı ağ şərab sirkəsində həll edin. Nəticədə qarışığı salatın üzərinə tökün, üstündə kişniş yarpaqları ilə bəzəyin.
Addım 4
Düyü somon və tərəvəz ilə yaxşı birləşir. Buna görə də istəsəniz, sevdiyiniz çeşidin düyünü bişirə bilərsiniz.
Addım 5
Yeməyin bütün maddələri hazır olduqda xidmətə başlaya bilərsiniz. İstədiyiniz məhsulu düzəldə bilərsiniz. Bu seçim sərfəli görünəcək: yerkökü və xiyar salatını boşqabın ortasına qoyun, qızıl balıq kotletini bu tərəvəz "yastığına" qoyun. Kalıbı götürün, bir boşqaba qoyun, içərisinə düyü qoyun və kalıbı götürün.
Düyünü quru saxlamaq üçün bir az yağ səpə bilərsiniz.
Yeməyi bir ot otu ilə bəzəyə bilərsiniz.
