Qızıl balıq bədən üçün faydalı maddələrin anbarıdır, üstəlik bu balıq, onu aşpazların sevimlisinə çevirən zərif dadı ilə seçilir. Qızıl balıqdan bir çox yemək bişirə bilərsiniz, məsələn, Asiya ləzzəti olan kotletlər.
Vacibdir
- - 450-500 q somon filesi;
- - 1 zülal;
- - 3 xörək qaşığı düyü unu;
- - 2 yarpaq kaffir əhəng (və ya bir əhəng qabığı);
- - bir qaşıq doğranmış zəncəfil kökü;
- - bir çay qaşığı wasabi;
- - 3 xörək qaşığı doğranmış cəfəri;
- - iki əhəng suyu;
- - 2 xörək qaşığı qamış şəkəri;
- - 60 ml soya sousu;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Qızıl balıqları kiçik parçalara ayırın. Bir qaba zülalı azca çırpın, qızıl balıq, düyü unu, doğranmış kaffir əhəngini (və ya əhəng qabığını), zəncəfil, isabi və doğranmış cəfəri əlavə edin. Homojen bir kıyma yoğurun.
Addım 2
Başqa bir qabda əhəng suyu, soya sousu və qamış şəkərini qarışdırın. Biz bunu kənara qoyduq.
Addım 3
Kıyılmış ətdən kiçik kotletlər düzəldirik.
Addım 4
Bir qızartma qabda kifayət qədər miqdarda yağı qızdırın, somon kotletlərini hər tərəfdən sözün əsl mənasında bir dəqiqə qızartın.
Addım 5
Hazır yeməyi dərhal əhəng suyu, qamış şəkəri və soya sousu ilə verin.
