Kıyılmış balıq kotletləri hazırlamaq üçün yaxşı seçilmiş bir resept, balıq yeməklərini çox sevməyənlər üzərində yüzdə yüz qələbədir. Kəsmikli somon kotletləri, çox maraqlı bir resept.
Vacibdir
- - somon filesi - 500 q;
- - kəsmik - 1 paket;
- - toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- - ağ çörək - 3 ədəd;
- - süd - 100-120 ml;
- - duz, istiot, muskat yağı - dadına görə;
- - yulaf ezmesi - 1 stəkan;
- - bitki yağı - qızartmaq üçün.
Təlimat
Addım 1
Qızılbalıq filetosunu yuyun, çörəyi süddə isladın, bir dəqiqədən sonra sıxın. Filesi, kəsmik və sıxılmış çörəyi birlikdə sürüşdürün.
Addım 2
Yumurtanı yaranan kıyılmış balıqlara ayırın. Bibər, duz və muskat tozu ilə səpin və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Yaş əllərinizlə kotletlər düzəldin, sonra hər birini yulaf ezmesi ilə bükün və isti tavaya qoyun. İçindəki bitki yağını əvvəlcədən qızdırmağı unutmayın.
Addım 4
Balıq tortlarını hər iki tərəfə qovurduqdan sonra, onlara bir az su əlavə edin, 50 ml-dən çox deyil. Kotletləri qapalı tava ilə kiçik bir atəşdə 5-7 dəqiqə bişirin. Bitmiş yeməyi yüngül bir tərəvəz salatı və ya başqa bir qab ilə verin.
